初めての、、、、、

柴海農園から取り寄せた野菜に

初めて見たビーツ

下は生で

スライスしてから30分水にさらして灰汁を抜き

酢、油、塩、胡椒→いわゆるドレッシングに30分漬け込みました

上は皮を剥かず

丸ごと30分以上コトコト煮込み

皮を剥いて

胡麻ドレッシングやマヨネーズのような濃いめの味で食べました

意外と食べやすく

母は完食しました（ナコは食べれなかった(T . T)