「はちみつレモン」といえば、
学生の頃に部活動などの差し入れで
もらったという方も多いのではないでしょうか。
私も、実際に部活動が終わってから
みんなと一緒に食べた甘酸っぱい味が記憶に残っています。
あの爽やかな甘酸っぱい味は、
イガイガになった喉を潤しますし、
寒い冬は受験時期にあったかい紅茶の中に
レモンと漬け汁ごと入れて飲んで、
身体の芯から温まり、
気分もリフレッシュしたのを思い出します。
そんな冬に食べたくなる懐かしいレモンのはちみつ漬ですが、
実はスーパーフードだったことをご存知でしたか?
(改めて昔の人の知恵はすごいな・・・と実感しました)
今、それが話題になって大注目を浴びているのです。
皮も含めたレモンの全果には
100gに100mgのビタミンCが含まれていると定義されているため、
私が昔皮ごと食べていた「はちみつレモン」は、
レモン6個分果汁以上のビタミンCが含まれている
ということになるのです!
ビタミンCのサプリメントを摂っているようなものですよね。
夏だけでなく冬も積極的にはちみつレモン、食べましょう!
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