ソウルフード！！

今日の弁当は、

魂の喜ぶご飯でしたのよ。。。

薄暗く、極狭のサロンで、

にやにやしながら食べてましたのよ

沖縄の郷土料理

SPAM&ゴーヤーチャンプルー

SMAPではなくSPAMですのよ⇩

ゴーヤーとスパムは、

相性バッチリなのですよ。

その他には、

豚肉や豆腐、ツナ缶、そうめんなど、

チャンプルー（⇦混ぜ炒める）にしますのよ。

私のソウルフード

今年もゴーヤーが出回る季節になりました。

もうすぐ夏です。

沖縄はもう梅雨明けだそうです。

嗚呼、帰りたい

ゴーヤーの栄養素

ゴーヤーに含まれるビタミンCは、

レモンの４倍。おまけに加熱に強いそうです。

他にも、ビタミンB類、葉酸、カリウム、カルシウム、食物繊維など栄養豊富です。

ゴーヤーチャンプルー以外にも、

片栗粉をまぶして揚げたゴーヤーチップス

薄くスライスして、

酢の物やサラダにもオススメです。