ゴーヤが食べられるようになったのは３０歳
私はすごく偏食だったので
食べられないものはたくさんあったのですが
お野菜はほとんど大丈夫でした
そんな私がどうしても無理だった食材がゴーヤ
あの匂いも味も全てが苦手で
無理でした
それがゴーヤが緑のカーテンなどと呼ばれて流行したとき
旦那さまの実家でも栽培されまして…
私は嫌いなのでとても作る気になれなかったので放置していたら
姑が料理したんですよ
それが以前に食べたことがあるゴーヤチャンプルーとは全く違って
なんとゴーヤを薄く切って豚肉と炒めて
それを赤味噌と砂糖で味付けした料理だったんですけど
むっっちゃんこ美味しかったんですっ！！
姑の料理、正直おおざっぱであまりおいしくなくて
ほとんど私が料理担当だったんですけど
これに関しては姑をリスペクトした一品でした
