特にケーキが一番だめ
上手に作れません。
料理は適当に作れるんだけどね・・・
でも、こないだからどうしてもシフォンケーキが食べたくて、初挑戦してみました
（お菓子作り苦手なのに、ケーキの型は家にあるｗ）
しかも「メープルシロップシフォンケーキ」
１８ｃｍの型で焼いてみました。
私のメモ☆
【材料】
・卵黄４個（常温）
・砂糖３５ｇ
・小麦粉８０ｇ
・オイル３０ｇ
・メープルシロップ６５ｇ
・卵白（冷やす）
・塩ひとつまみ
・お酢小さじ１/２
作り方
① 卵黄４個＋砂糖２０ｇ
あわ立て器で、白っぽくもったりするまであわ立てる。
② ①に麦粉８０ｇ＋グレープシードオイル３０ｇ＋メープルシロップ６０ｇを入れて混ぜる。
③ オーブンを１８０度に予熱
④ 卵白４個＋塩ひとつまみ＋お酢
卵黄をあわ立ててる間に冷凍庫に入れておいた卵白を泡立て器（機械の方）であわ立てる。
あわ立てて少しした頃にお砂糖を１０ｇほど入れてあわ立てる
白っぽくなってきたら、残りのお砂糖５ｇほど入れてあわ立てる。
ひっくり返しても落ちないくらいしっかり泡立てる。
⑤ ②に④の１/３量を入れて泡立て器で混ぜる。全体に混ざったら、残り１/３を入れて泡立て器で混ぜる。
最後に、残りの１/３をゴムべらで入れて、切るようにさっくり混ぜる。
⑥ 型に⑤を入れて、上から型をドンと落とすようにして、生地の空気を抜く。（何度か繰り返す）
⑦ 予熱が完了したオーブンに⑥を入れ、２５分ほど焼く。
（竹串を通してみて、生地がついてこなかったらＯＫ）
⑧ 型を逆さ向けて、冷ます。
初めてだけど、美味しくつくれたよ
わーいわーい
あまりにも美味しくて、冷めてから息子くんと二人で１／３ずつ食べて、ものの５分で２／３も食べちゃった
（これ、１回目。あとでまた食べたｗ）