自家製のパプリカがあまりにも立派で嬉しくなりました(*^^*)
食心のアトリエ 高山益実です。
私のお弁当に よく登場する野菜の甘酒塩糀サラダ漬けに必ず入れるパプリカも、自家製で作れます✨
こんなに肉厚で大きくなるとは！
新しい畑の土のせいかな？去年より かなり大きいです。
パプリカは、ピーマンと違い煮込んでもほぼ色落ちがしないので彩りを気にする時には よく使います。
ガンを予防するとされるフードピラミッドにも上段に配置されるくらいなので、細胞を活性化させる糀とは良い組み合わせだと思います。
連日 ３０度超えの猛暑が続いていますのでバランスよく十分な栄養素と睡眠をとることで健康を守って頂けたらと思います。
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