現役でお水の現場にいたころ、
「自分の店だと思って仕事をしろ！」
と、よく言われました
でも正直、本当にその気持ちを持って働けるようになるのは、かなり経験を積んでから。
お店持ちたいな～と思ってから初めて考えた、という人も多いのではないでしょうか
実際にお金の苦労をするでもなく、人員確保に悩むワケでもない
その状態で【自分の店だと思え】は、ちょっと難しい
でもね、接客とは何か？という原点に返って考えてみて下さい
接客とは、「お客様」とその「お店の人」とのコミュニケーション
あなたが雇われだろうがナンだろうが、お客様と接したとき、
■あなたはそのお店の代表者になる
のです。
まだ入って○ヶ月だからぁとか、そんなのお客様には関係ないですし、間違ってもあなたがお客様に遊んでもらうようでは困ります
数百円のビールと、ウン千円するビール、中身は同じでも値段が違うのはあなたの接客に対する対価です
「おもてなしの気持ち」を忘れてしまったら、その時点で接客として成り立っていません、プロ失格！！
プロ失格ということはですね。。。
お金をいただくに値しない・・・
つまりは【お給料に見合う仕事をしてない】ってことです。
日本の接客サービスは世界トップレベル
その中の『プロ』を目指そうというのだから大変に決まってます
楽して金儲けしようなんざ、あまーーーーーーーーいっ！！
本来、お酒はお客様をもてなすためにお出しするもの
お酒を飲ませる＆飲むのが仕事なのではなく、おもてなしの一環としてお酒があるのです。
勘違いしないようにしましょう
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