こんにちは
女性の美と健康をサポートする
アラフォーからの
体質改善アドバイザー
アラフィフ女子の静香です💗
今回も
先月にあちこち学びにいったお話
５月末に東京にて開催された
風水薬膳®︎ライフスタイル講座
【夏の薬膳&手作り豆板醤】に参加して
夏の薬膳や過ごし方などを
学んできました✨
講師は、風水薬膳®️の産みの親でもあり
「血流」シリーズの著者でもある
漢方薬剤師の堀江先生(堀ママ)
そして夏の薬膳料理の担当は
料理研究家のカレン・ソウさん
(いつもお綺麗✨✨)
今回も
しっかり学び
美味しく食べて
たくさん笑った☺︎(これ大切！)
濃い時間を過ごしました
座学では
漢方のバイブル「黄帝内経」から
夏の五臓「心」や
この時期の過ごし方など
学んでいきました✨
夏は陰陽の「陽気」も増え
一年の中でいちばん
エネルギーが大きく
活発に動ける時期！
氣の流れも「外」へと
出ていこうとする時期でもあるから
夏の季節は
花が咲き誇るように
心も体も解放して
したいことして
活発に行動をおこし
エネルギーを発散させると
良いそうです
これが夏の季節のエネルギーに
あった過ごし方で
(他にも遅寝早起きとか、
太陽の光を浴びる
とか)
逆に氣の流れを
抑えこむような過ごし方をすると
体調が悪くなるそうです
また養生の考えから
今の季節の行動が、次の季節に
影響するので
その時の食養生や過ごし方は
とっても大事なものなんですって✨
また風水薬膳®️的にみた
夏の五行「火」と他の五行との関わり
についての話もあって
これまで学んできた風水薬膳®️
のおさらいにもなりました
薬膳料理では
カレンさんが講師にて
そら豆の豆板醤づくりと
夏が旬の食材と豆板醤などを使った
料理を半分実習形式で
作っていきました✨
みんなで作った豆板醤づくりや。。。
クコの実の花巻(ホワジュアン)作りも
楽しかった✨
とにかくメニューが
豊富で豪華
また、使われている材料も
初めてみるものや
無農薬製法なものなど
こだわりの体に良い食材あって、、、
食材選びの勉強にもなる
夏の薬膳のメニューは
・クコの実の花巻(ホワジュアン)
・海老のチリソース
・香菜と豆腐干の豆板醤サラダ
・トマトの発酵酸辣湯風スープ
・夏野菜の紹興酒マリネ
・揚げトウモロコシの五香粉
(ウーシャンフェン)塩
ちょっとピリ辛で
スパイシーさが
食欲をそそり✨✨
程よい酸味で
さっぱりとして
ペロリと頂きました😋💕
日本の夏は暑いだけでなく
湿度が高いから
(「湿」は「脾」(胃腸)を弱らすので)
スパイスを適度にとることで
汗と一緒に
体にこもった熱も出し
体を冷ましたり
胃腸を助けたり
(スパイスといわれるものは
胃腸を整えるものも多い✨)
カラダの湿気を追い出すのにも
良いそうです☺︎
こちらはカレンさん
お手製豆板醤
1カ月後の
豆板醤の出来上がりが楽しみ❤️
実は、この日の前日は
私は香川県に行ってて
長距離移動が続き
体はちょっと疲れてたけど。。。
尊敬する好きな人から
好きなことを学んで
美味しいご飯を食べて
同じ志しを持った仲間がいて
疲れも忘れるくらい
とっても心満たされた
時間となりました♡
堀ママ、カレンさん
みなさん♡♡♡
ありがとうございました❣️
この学びは薬膳料理講座にて
アウトプットしていきます✨
お楽しみに！
お得な先行予約スタート
6/18双子座♊️新月より
【夏&梅雨の養生セラピー】
メニューが始まります！
日本の夏はジメジメ蒸し暑く
暑さと湿気の不調もでやすくなります💦
また冷房や
冷たい飲食の飲み過ぎで
体の中や足元が冷えてたりする
夏冷えや
体の表面が冷やされすぎると
毛穴も閉じて発汗しにくくなり
熱が内にこもりやすくなったり、
のぼせたり..
体が重だるい、頭重感、むくみ、
食欲なくなる、下痢しやすい、
めまいや立ちくらみがする、
イライラする、不眠など、、、
これらの症状があったら
それは暑熱や湿の不調です😱💦
今回スタートする季節の養生メニューは
そんな不調に合わせた
ビオスチームとのコラボ内容です♡
🍀発酵野草よもぎ蒸しビオスチーム
＋
陰陽五行アロマ
〈心〉✖️〈腎〉フットセラピー
(夏冷え、むくみ、だるさに)
お灸&麹入りフットバス&薬膳茶付き
【期間】 6/18〜8月中
【場所】名古屋市内のおうちサロン
【料金】 ¥15000(税込)
★女性限定👩🍼完全予約！1日2名まで！
★夏の五臓〈心〉と血液をきれいにする腎臓ケア〈腎〉に対応する精油を使って
経絡・リンパマッサージをしていきます
※今回は、漢方アロマセラピストの方より
精油のアドバイス頂いてます
こちらは終了しました
ありがとうございます✨
氣になる方、受けてみたい方
「夏の養生セラピー希望」等
メッセージ、コメント
お願い致します
このお話が必要な人に届きますように✨
