旬のものを食べ
季節に抗わず
自然の流れに沿って
立春を過ぎ
暦の上では春ですが
福岡市はまだ朝晩冷え込みます
娘が下校する15時頃だけは
暖かい日差しで
春の訪れをほんの少し感じることができます
もう3月の旬の食材が
スーパーにちらほら並び始めているので
大慌てで2月の旬も
記事連投でご紹介
2月の食材は
・セロリ
・ふきのとう
・からし菜
・はっさく
・太刀魚
・真子カレイ
我が家では
“ふきのとうの天ぷら“
デザートに“はっさく“
“太刀魚のバター焼き“
“カレイの煮付け“
などでいただきました
太刀魚は身がふっくらして美味しかった〜
魚といえば
鯖が不漁で値段が上がる可能性があるとか
サバ缶の値上がりも予想されるそうです
野菜や食料品全般が値上がりしていますが
旬のモノは栄養も高くお手頃価格
自然と共に生きましょう
