旬のものを食べ
季節に抗わず
自然の流れに沿って
12月に入り
やっとこの時期らしい気温
朝起きて窓を開けると
少しヒヤッとして
吸い込む空気が澄んでいるのを感じます
12月の食材は
・野沢菜
・人参
・マッシュルーム
・ゆず
・シークワーサー
・さより
・トラフグ
・伊勢海老
・ずわい蟹
我が家では
"野沢菜のお漬物"
"マッシュルーム入りクリームシチュー"
"かぶの酢漬け(ゆず入り)"
"かに鍋"
でいただきます
トラフグと伊勢海老も
出来たら食べたい
私の母は大分出身なので
冬の鍋は
出汁のきいたスープに
醤油を入れ
そこにカボスを絞った
特製つけ汁でいただきます
身体が温まると
心も温まり
師走に奔走させられている自分が
ゆるみ
ほぐされるのが実感できます
温かい食事
温かいお風呂
温かい布団
お家ではたくさんゆるんで
身体を休めて
冬を乗り切りましょう