味付けばっちり
と思っても、お弁当にすると味が薄く感じる…ということはありませんか？
この肉巻き、ちょっと味薄かったかなー
（彼は美味しかったよーと言っていましたが。笑）
お弁当記録⁑おべんとlog
＊エリンギとにんじんの豚肉巻き
（みそマスタードソース）
＊スパニッシュオムレツ
（じゃがいも、ほうれん草、ベーコン、チーズ）
＊ブロッコリー
＊プチトマト
人は、同じ塩分量でも、体温と近い温度のときに一番強く味を感じ、熱かったり冷たかったりするとあまり味を感じないそうです。
なので、作ったときより冷めてしまうお弁当では、味を感じにくいのですね
お弁当は少し濃いめに作ると良いのですが、そうは言っても塩分の取り過ぎが気になる…
そこでオススメなのが、おからパウダーです
炒め物、タレを絡ませるもの、和え物、なんでも使えます
最後におからパウダーをまぶすだけ
タレや味が食材にからまるので、味付けを濃くせずしっかりと味付けができちゃいます
液ダレもしにくくなるので、お弁当にぴったりなんです
そして何より、おからは美容やダイエットにもとても良い食材です。
食物繊維が豊富ですし、大豆なので良質なタンパク質。
カリウム、マグネシウム、大豆イソフラボンなども含まれ、小麦に比べると低糖質
使わない手はないですね
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