ついに我が家にも、
今年流行の(^▽^;)インフルエンザがやってきました。
今のところ息子だけですが、
症状の割に感染力が強いので、
あっという間に学校でも拡がっています。
病院で検査の後、インフルエンザの薬を頂いてきました。
ぎりぎり未成年なので、
副作用の「無意識の異常行動」は？？？と、
服用後しばらく心配でしたが、
うちは２階建てだし、大丈夫だろう。
と結局仕事にでてしまいました
その後、
昨夜は何とか免疫力をアップしようと、
納豆チゲをやってみましたよ。
納豆チゲ レシピ
材料ー４人分
わたりがに（冷凍の安いもので十分）１パック、豚細切れ肉２００g（にんにく小さじ１、しょうゆ小さじ１、砂糖少々、ごま油で下味をつける）+α、おぼろとうふ１パック、にら１束、もやし１袋、たまねぎ１個、人参1/2本、キャベツ1/2個、じゃこ１０尾、水１ℓ、納豆１パック、コチュジャンまたは味噌大さじ３、しょうゆ大さじ２、キムチ適宜、パクチー・おろししょうが適宜
作り方
１、豚肉は下味用の調味料をもみこんでおく。鍋に水とじゃこを入れてしばらくおく。わたりがには湯通ししておく。
２、鍋を火にかけ、わたりがにを入れてじっくりうまみを出す。コチュジャンまたは味噌、しょうゆで味をつけ、キムチは好みで。
（胃腸に負担がかかっている人は、控えめにしてください。）
３、納豆を溶き、ふつふつ言ってきたら肉を何回かに分けて加え、豆腐や、食べやすく切った野菜も入れて火を通す。
食べるときにパクチーを加え、おろししょうがを溶く。
病気のときのしめは中華麺でなく卵入りの雑炊の方がやさしいです。
出汁用の冷凍わたりがにも、切り口だけしゃぶって食べればなかなかおいしいし
じゃこもそのまま食べてしまいます。
病人がいるとはいえ、お肉が２００gでは足りなかったです。
急遽足しました。
キムチはできれば入れると、キムチの乳酸菌と納豆菌の相乗効果が期待できていいですよ。
両方を混ぜて一晩置いておけば、さらに強固な免疫力が期待できます。
毎日食べると、ダイエットにも効くとか…？
そして、パクチーやしょうがは
火にかけずに生で摂るのがお勧めです。
あまり難しく考えず、
ぽかぽかしそうな食材で
とにかく体温を上げる狙いで作ってみませんか。
体温アップには
唐辛子、ねぎ類・生姜・にらのトリオのほか、パクチーなどの香草もいい働きをします。
緑黄色野菜の人参も免疫力を上げるので、
辛いもの好きな風邪ひきさんにもぴったりな、簡単なわりにいい鍋ですよ。
他にも、黒酢を使った野菜たっぷりの酸辣湯麺や、
たまねぎたっぷりのミネストローネに唐辛子をしのばせたりもいいですよね。
昨夜の温まるメニュー№２、
寝る前のしょうがのチャイです。
牛乳または豆乳とお湯を半々にして、
紅茶の葉と、あればシナモン、カルダモンなどを入れて煮出します。
こしたらおろししょうがとはちみつを混ぜたものを溶いて。
お湯を入れないで作るとより濃厚になります。
胸やおなかの芯あたりがポカポカするので、
背筋の悪寒も和らぐようでした。
そして…今日。
きのうは、ちょっとカプサイシン狙いの唐辛子が多めだったので、
今夜は生姜たっぷりのカレイの煮付けにしました。
たまねぎをいっぱい炒めた鶏のポテトグラタンです。
ジャガイモはマッシュポテトにし、鶏と炒めたたまねぎ入りのホワイトソースとチーズで焼きました。
そしておろししょうがを多めに混ぜた揚げワンタンに、
マンゴージャムを混ぜたチリソースを添えて。
スイートチリソースでも、食べるラー油でも。
唐辛子入りのものをお好みで添えるとおいしく、からだも温まります。
以上、献立としては、かなりばらばらですが…
この２日間はとにかく非常事態な気分で、
次から次へと、思いつきで体温アップ大作戦を繰り広げ
これに私はキムチご飯で駄目押ししちゃいました。
なんにせよ、今夜にはめでたく平熱に戻ったので、
あとは他にうつらない事を祈って…
食べて飲んで、ウイルスを退治しよう！と思っています。
夫が聞いてきたのですが、
かかっていない家族も
余った薬（リレンザ）を服用しておくと、
ウイルス対策にいいらしいですよ。
それに、加湿もたいせつですね…。
免疫力の下がりがちな寒い冬、
できるだけ元気に乗り切りましょう～。
今夜もぽかぽかとするチャイを飲みつつ、
白熱したアジアカップ準々決勝を、じっくり見ます！
それにしても、
いつも一緒の犬は、インフルエンザにかからないのかな？
平熱が高いから、かな。
今年流行の(^▽^;)インフルエンザがやってきました。
今のところ息子だけですが、
症状の割に感染力が強いので、
あっという間に学校でも拡がっています。
病院で検査の後、インフルエンザの薬を頂いてきました。
ぎりぎり未成年なので、
副作用の「無意識の異常行動」は？？？と、
服用後しばらく心配でしたが、
うちは２階建てだし、大丈夫だろう。
と結局仕事にでてしまいました
その後、
昨夜は何とか免疫力をアップしようと、
納豆チゲをやってみましたよ。
納豆チゲ レシピ
材料ー４人分
わたりがに（冷凍の安いもので十分）１パック、豚細切れ肉２００g（にんにく小さじ１、しょうゆ小さじ１、砂糖少々、ごま油で下味をつける）+α、おぼろとうふ１パック、にら１束、もやし１袋、たまねぎ１個、人参1/2本、キャベツ1/2個、じゃこ１０尾、水１ℓ、納豆１パック、コチュジャンまたは味噌大さじ３、しょうゆ大さじ２、キムチ適宜、パクチー・おろししょうが適宜
作り方
１、豚肉は下味用の調味料をもみこんでおく。鍋に水とじゃこを入れてしばらくおく。わたりがには湯通ししておく。
２、鍋を火にかけ、わたりがにを入れてじっくりうまみを出す。コチュジャンまたは味噌、しょうゆで味をつけ、キムチは好みで。
（胃腸に負担がかかっている人は、控えめにしてください。）
３、納豆を溶き、ふつふつ言ってきたら肉を何回かに分けて加え、豆腐や、食べやすく切った野菜も入れて火を通す。
食べるときにパクチーを加え、おろししょうがを溶く。
病気のときのしめは中華麺でなく卵入りの雑炊の方がやさしいです。
出汁用の冷凍わたりがにも、切り口だけしゃぶって食べればなかなかおいしいし
じゃこもそのまま食べてしまいます。
病人がいるとはいえ、お肉が２００gでは足りなかったです。
急遽足しました。
キムチはできれば入れると、キムチの乳酸菌と納豆菌の相乗効果が期待できていいですよ。
両方を混ぜて一晩置いておけば、さらに強固な免疫力が期待できます。
毎日食べると、ダイエットにも効くとか…？
そして、パクチーやしょうがは
火にかけずに生で摂るのがお勧めです。
あまり難しく考えず、
ぽかぽかしそうな食材で
とにかく体温を上げる狙いで作ってみませんか。
体温アップには
唐辛子、ねぎ類・生姜・にらのトリオのほか、パクチーなどの香草もいい働きをします。
緑黄色野菜の人参も免疫力を上げるので、
辛いもの好きな風邪ひきさんにもぴったりな、簡単なわりにいい鍋ですよ。
他にも、黒酢を使った野菜たっぷりの酸辣湯麺や、
たまねぎたっぷりのミネストローネに唐辛子をしのばせたりもいいですよね。
昨夜の温まるメニュー№２、
寝る前のしょうがのチャイです。
牛乳または豆乳とお湯を半々にして、
紅茶の葉と、あればシナモン、カルダモンなどを入れて煮出します。
こしたらおろししょうがとはちみつを混ぜたものを溶いて。
お湯を入れないで作るとより濃厚になります。
胸やおなかの芯あたりがポカポカするので、
背筋の悪寒も和らぐようでした。
そして…今日。
きのうは、ちょっとカプサイシン狙いの唐辛子が多めだったので、
今夜は生姜たっぷりのカレイの煮付けにしました。
たまねぎをいっぱい炒めた鶏のポテトグラタンです。
ジャガイモはマッシュポテトにし、鶏と炒めたたまねぎ入りのホワイトソースとチーズで焼きました。
そしておろししょうがを多めに混ぜた揚げワンタンに、
マンゴージャムを混ぜたチリソースを添えて。
スイートチリソースでも、食べるラー油でも。
唐辛子入りのものをお好みで添えるとおいしく、からだも温まります。
以上、献立としては、かなりばらばらですが…
この２日間はとにかく非常事態な気分で、
次から次へと、思いつきで体温アップ大作戦を繰り広げ
これに私はキムチご飯で駄目押ししちゃいました。
なんにせよ、今夜にはめでたく平熱に戻ったので、
あとは他にうつらない事を祈って…
食べて飲んで、ウイルスを退治しよう！と思っています。
夫が聞いてきたのですが、
かかっていない家族も
余った薬（リレンザ）を服用しておくと、
ウイルス対策にいいらしいですよ。
それに、加湿もたいせつですね…。
免疫力の下がりがちな寒い冬、
できるだけ元気に乗り切りましょう～。
今夜もぽかぽかとするチャイを飲みつつ、
白熱したアジアカップ準々決勝を、じっくり見ます！
それにしても、
いつも一緒の犬は、インフルエンザにかからないのかな？
平熱が高いから、かな。