アメリカ西海岸には、余りないアメリカ南部の郷土料理のケイジャンフード(Cajun Food)、クレオール料理。
日本人にも聞き慣れている、ニューオリンズなどで食べる料理だ。代表的な料理だと、ジャンバラヤやガンボなど。
そんな料理を提供している、レストランに主人とランチに出かけた！
レストランのお薦めで、前菜として注文した
アリゲーターソーセージ🐊
(ワニ肉のソーセージ)
ソーセージの下に、これまた南部郷土料理の一つ、今では全米何処でも人気になっている、フライドピクルス🥒(ピクルスのフライ)、私の大好物です！
初めて食べるワニ肉のソーセージのお味は〜
メチャクチャ美味しいかった〜
仕事で何度もニューオリンズに行っているが、有名なフレンチクォーターなどを訪れる機会が残念ながら全く無い。
いつかプライベートで行き、もっとワニ🐊を食してみた〜い！
ワニにのソーセージ🐊
ソーセージの下にフライドピクルス
シュリンプ クリオール
ルイジアナ チキン
ハラペーニョ入りコーンブレッド
小さいがレストランの雰囲気も良かった！