cocoRie*卵、乳製品を使わないやさしいお菓子やさん -2ページ目

cocoRie*卵、乳製品を使わないやさしいお菓子やさん

卵、乳製品を使わず心と体に優しいお菓子をテーマに笑顔になるようなお菓子作りをしています。
2012工房open。
2019喫茶ココリエopen
お菓子を通して人と通じる。
ここではそんなお菓子のこと、大好きな人たちのこと、日常なdiary*

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5/25 喫茶にして1年。 いつも本当にありがとうございます ココリエ8周年に合わせて周年祭予定だったけど、それはまたしたらいーやとおもえたし、ほんとにあたたかいお客様や、何かあればすぐ動いてくれる仲間たちに支えられてることをとっても実感できる幸せな日になりました。 ありがたいことに、お客さんが来なかったなんて日はなく、毎日はじめましてさんにきていただてました。それは今後も当たり前ではなく、感謝しています。 今日はopenに向けてすごーく力になってくれた @kiyomi_yamane @to_mimi_29h と、店内お掃除や動線をかえて、こんな風に今日を迎えたこと嬉しいねーっていってくれる人がいてくれることに、感謝して。 1枚目は今日の記念。2枚目からはopen当初。 openにライブペイント音響してくれた @aico0913 夫婦 前日夜まで準備はお花担当 @flaugh いつもそばにいてくれる @0395sakura 私がカウンターに重きを置いて想いをずっときいてくれてたねーさんは夜中アイスコーヒー淹れにきてくれて 先ほどの2人ももちろん。店内のケースや棚は清美さんがプロ並みに計って沢山作ってくれた。 写真がなくて伝えきれないけど、名前あげればほんときりがなくて、 作り上げれたのは沢山の人の手があったから。 土地ならしは今は亡き父が、ほんと毎日みてくれてた。 建物は @mokushou2018 異例な私のおねがいを沢山きいてくれました。 外壁の色は今でも自分で選んでよかったとほれぼれしてます 一人で融資を受けてたてたから、できることは助けてもらいながら作りました。 今日改めて掃除したり、隅っこみたりして、 ここはこの人ここはこうしたな、って鮮明に大切に思い出す 作ってよかったし、そういってもらえることを胸に、またいろんなこと発展していきます その第一段はまた次に◎ いい1日でした。 ほんとうにいつもありがとうございます。そしてどんどんココリエworldになる私と店をどうぞ楽しんでそばにいてください♥️ #喫茶ココリエ #卵乳製品を使わないお菓子と #喫茶 #お菓子を通して人と通じる #みなさんのおかげ #変わらない想いと発展と #楽しんでくれるみんなと幸せキブンで 周年祭ぽいのを6月20日予定 #愛と感謝を込めて

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なかなかこちらでお店情報のせれないのに、個人的な話をします。(Instagramメインです)
アメブロでは私の想いメインでもいいかも。
お店だけの情報がほしいかたはスルーしてね

↓リブログしましたが、この去年とおなじことが4月おこってしまいました。

また妊娠からの残念な結果でした。
不妊8年、そこからも自然妊娠は難しく、お店をがんばるとおもってた昨年の自然妊娠からの心拍停止、今年もこの社会現象自粛モードにはいった4月、うれしい発覚
私はいつも、お店も子育てもがんばる、と思うので不安はなく、ただつい身体より動くことを優先するので労りは少ないほうだと思います

お店自粛も、
体がより、お店はもちろん大切なお客さまにきちんと対応したい、休業要請はなくても、なにが守れるかを考えてお店テイクアウトと日数減少してました。

今回も初期のため、ありうることです。でも二回も続いたこと、不妊からここまでこんなに辛いことが続いたこと、一人いいこが授かって育ってくれることだけでも幸せだけど、
やっぱ精神的にきついです。
前回手術が辛すぎて(でもそれで碧い蝶話がうまれたけど)先生にも自然をまつと希望してましたが、そうもいつまでもいけず
母の日giftはほんと楽しくうれしくやりとげたかったので、そのあとの13日に手術をきめ、
母の日を無事いい感じに終えた次の11日、
急変処置し、手術はまぬがれました
その後も家で自然経過見なので大変なこともありましたが、
あんな辛すぎて拒否してた手術を避けれて、
母の日もやりとげれた。
これも守られてるっていいように考えてます😊

去年はそのあとすぐ父のこともあり、
悲しみきったり寝たりできずあっという間にすぎた1年でした。
今回は自分をすこしは感じれてること、
今後のお店や生活のこと、
このタイミングでまた自分と周りをさらに大切にしようってヒントをもらえたこと、
プラスなことはたくさんあります

私は辛かったねとか励ましをもとめて公表してるのではありません。もちろんその気持ちはうれしいし感謝してますが♥️
悲しいと思うことや経験は人によって様々で、
不妊のときは授かる喜びさえわからず、
授かってからわかる悲しみや喜びを経験したことも人それぞれとおもいます
自分にたいして言葉にして感じることと、
ほんとに悩んでる人や抱えてる人が多い。
私はお菓子やさんだけど、
人と繋がるためにしてるから、
発信も大切な1つです。必要なひとに必要なタイミングでとどいてるのも感じてるので、
その人にとどけば。

リブログを読み返しても、
この1年また忘れかけてたことも再確認です。

ゆとりなくひとりで動いてると、
感じきることをおろそかにします

お店をずっと続けて、人と楽しくすごすには
もうすこしお手伝いや人にかかわってもらう時間をつくり、時間と心にゆとりをつくろうと思います
ぜひ関わってくださいね◎
自分にまだまだ自信なく、素敵って思うひとに素直になかなかお声かけできません(笑)

命に関してはほんといろんな経験が重なってきました。姉妹、親、子供。。
40代は生み出す、もしくは育む、ことばかりおきてほしいと願います

今年40代にはいります。奇跡の40代目指せ♥️

前向きな発信として読んでくださるとうれしいです♥️

またこれを機にアメブロ更新していきたい◎
こちらでの更新が滞り、しつれいしました。
インスタでの投稿ばかりですが、ここで繋がってくださってる方のことも胸に、常にずっとおうえんしてくださってることも秘めてがんばっております。以下、インスタですが心を込めて書いたので同じく投稿させてもらいます
※※
今年最後の営業日、ありがとうございました!
こんな忙しい年末なのに、朝から沢山のかたにきていただき、年末年始のcakeお渡しも沢山ありがとうございました♥️
写真は一部、ほんとにうれしく、ていねいにつくらせてもらいました

工房をもって7年、夢であるカウンターで人との繋がりを持てる喫茶を作れた今年、
この場を作るにあたり、とくに昨年からほんとに想像を越える苦労や辛さがありました。心身ともに。
それでも私自身を認めてくれて側で応援してくれた人、お店作りに関わってくれた人、離れていても気に掛けてくれてた人。おかげでとてもいい喫茶ができました。

父が亡くなり、同時に私の体にも大切なものがなくなり、お店を作り上げる最終段階でおおきな出来事が重なりすぎて、
側にいてくれた方にはほんとに心配をかけました。
みにくい部分も沢山あったと思います。
でも人生でこんなおおきなことをさせてもらうにあたり、
理解してもらえて、
内装手伝いや、協力してくれた人、こんな私に希望をもって付き合ってくれた人、ほんとに泣けるくらい、感謝してます。
いいたいことはやまほどありますが、
ここはインスタということで。

そして、そんな素晴らしすぎる喫茶に、出逢ってくれて、通ってくれたり、気に掛けてくれるお客さんがいてくれること、
ほんと誇りに思います。
ただの喫茶ではない、
めんどうかもだけど、あつい想いのある店主のままで、
この卵乳製品使わないお菓子とともに、
幸せとなにかその人に必要なものを巡らせるような私とお店でいますので、
来年からもどうぞよろしくお願いいたします。

ここがあってよかった。
そんな言葉を既に沢山いただけてることを誇りに思い、
私はぶれず、
一人一人に寄り添いながら、
来年もカウンターにたちます。

そんなことで新年のご挨拶は控えさせてもらいますが、
ほんとに心を込めて。
来年も、よろしくお願い致します
皆様にとってもよい一年でありますように







喫茶ココリエ  店主リエ

#喫茶ココリエ
#あつい想いの店主 
#皆さんに感謝 
#愛と感謝を込めて
#ブレず
#来年もっと飛躍するので大切な想いはかえず
#皆さんのことを胸に

#卵乳製品不使用のお菓子  と喫茶
#ベジスィーツ 
#ベジ
#幸せキブンを巡らせる
#ここでしかないものを
#ありがとうございます