特別な日に食べるみんなで囲む美味しい幸せなもの
cocoRie B.Dケーキは、卵、乳製品不使用で
自家製豆乳クリームとスポンジ、フルーツが絶妙な味わいのケーキ。
これぞ私の求める、
皆が同じものを囲んで美味しい笑顔に
のかたち。
よくアレルギーのかたから聞くのは、
今までこの子だけ別のケーキで、とか、
それ仕様のケーキを食べるけど味気なくて、とか、
ケーキはなしで、とか。
美味しくてみんな満足！って声を今までも沢山いただいてきました
でもいつも気がかりなのは、
自家製豆乳クリームが、生クリームのようにきれいにデコレーションできないこと。
性質上当たり前なんだけど、
だからと言ってソイホイップ使いたいとも思えず、でも大切なケーキのため何度も改良してきました。
今できる最大の仕組みのつもりで
こんな感じーー♥️
クッキーが時間たつとまたクリームに少しなじんで美味しい♥️
次の日もおいしいやつです。
カットすると豆乳クリームの性質でくずれやすいのは変わりませんが、
周りの紙を剥がしたりの手間なく、美味しく食べれる部分が増えました
クッキーの枚数で、等分割するのもしやすいかと
お値段は5号4000円。(BIRTHDAYクッキープレートは+200円)
ご希望あるので小さいサイズも検討中
でも以前させてもらったparty仕様の豆乳クリームマフィンもお気にいり。
cutいらずで配りやすい♥️
partyにいかが
もっと発信しつつ、向上心でより良いものを作り続けたいな
その気持ちがあるからか、
できないとこを補ってくれるみなさんにも感謝
新店舗もがんばってすすめるぞーー
みずから動かなきゃ！土地ができたから次は建物！
大切な日に、幸せな気持ちになる一部に、
選んでもらえて私が幸せです
報告の笑顔写真、powerになってます
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