BIRTHDAY CAKEは特別なもの。 | cocoRie*卵、乳製品を使わないやさしいお菓子やさん

cocoRie*卵、乳製品を使わないやさしいお菓子やさん

卵、乳製品を使わず心と体に優しいお菓子をテーマに笑顔になるようなお菓子作りをしています。
2012工房open。
2019喫茶ココリエopen
お菓子を通して人と通じる。
ここではそんなお菓子のこと、大好きな人たちのこと、日常なdiary*

今月はたくさんB.Dのorderありまして。一つ一つ物語があって、ほんっとにうれしいお声もいただいてます。

昨日もお届けしたんですが、めっちゃうれしいLINEをいただきました。

ちょっと短縮して載せます。


【B.Dケーキとってもおいしかった。豆乳のクリーム優しいお味で大好きです。フルーツにすごーく合うクリームですね!子どもたちも「おかわりある??」とニコニコ
2〜3年前に少しおすそ分けしてくれたことがあったんです。アレルゲンを完全に除去していて市販のクッキーとかケーキとか食べれないものが多く、おやつにせんべいとかばかりの日々だったのでこんなに美味しいのに卵も乳製品も本当に使ってないん??と、半信半疑な気持ちとうれしい気持ちで、

亀山と聞いていたのでなかなか自分でお願いする機会がなかったのですが、わくわく広場で見つけて。いろんなご縁に感謝しなきゃな〜っと。本当にありがとうございました】

 

もっと長く想いを書いてくださって。ほんとうれしくて。

上のお姉ちゃんがバースデー、下の大切にmuffinを眺めてくれてるのが普段なかなか食べれないご兄弟♥️

3つ連続だったんですが、ほかの子のママからも毎回うれしいお言葉もらっていて。今回も初めてのクッキープレート付きでご兄弟でまるごと食べてくれたそうで♥️

小さな女の子は初めてのケーキに選んでくれました♥️安心して食べてもらえた

 

実際に私がアレルギーあるわけではなく、

子供もなんでも食べる。だからマクロビスィーツがいい!と言うためにしてるわけではないけど、こうしてご家族がうれしい気持ちになってくれること、我慢しなくても好きに食べれる喜びを体全体で表現してくれるこたちに私はうれしい気持ちをかえしてもらってます。

見た目も白い生クリームのようにふわふわかわいくできません。前日からクリームを豆乳で仕込み、すこしでも崩れないよう何年も試行錯誤してます。味にはもちろん自信はあるんやけど、見た目も大事だから

 

なのでちょっぴり苦手意識のあったホールケーキ。毎回ドキドキしてる。けど、毎回すごくうれしいお声もらえるのもこのケーキ。

そして私の作るものの意味や、その先の大切なことに再確認させてもらえるパワーの源です

アレルギー関係なく、みなさんにおいしいとたべてもらいたい。

 

また想いをシェアさせてくださいね。

ホームページからのご注文ばかりでした。

つくってよかった

ありがとうございます

 

cocoRieHP

http://www.cocorie.com/