みなさま、ごきげんよう
田舎の家の
西洋カリン(マルメロ)が花を咲かせました。
洋梨に似た形の黄色い実がなるのは秋です。
このところ激しい雨の日が続きます。
4月のフランスは
お天気が変わりやすいので
落ち着かない気分になりがちですが
西洋カリンの柔らかいピンク色の花を
眺めているととても穏やかな気分になります。
花言葉は「幸福」「魅惑」「豊麗」だそうです
フランスでは
『Gelée de coings』ジュレ・ド・コワンと言って
西洋カリンのジュレをたくさん見かけます。
そのままパンに塗っても良いし
山羊のチーズのような
酸味のあるチーズに合わせるのも合います。
とても綺麗な色で爽やかな香りがする
美味しいジュレです。
私はよく日本でもお馴染みの
『Bonne Maman』のジュレを購入しています。
日本では取り扱っていない様なので
フランスのお土産にいかがでしょう？
それでは今日はこの辺で
A bientôt ✨♥️✨