４月はおサボりモード全開で、イースターに行った旅行記もアップしないまま、あっという間に５月になっていまいました
自分の記録の為にブログを書いているので、これは後追いでまたアップします。
先月もパンを捏ね捏ねしてきました
実はベーシックな物を作っていなかった。という事で、今回は初歩の初歩。
ほうれん草のフォカッチャと、アールグレイのスイートブールを作りました
初歩なので成形は丸くするだけで、簡単だったのですが、生地は結構ネチャネチャしていて大変でした
アールグレイのスイートブールの方は、生地に紅茶の葉をすり潰したものを混ぜていたので、香りがとっても良かったです
表面にはメロンパンのようなクッキー生地を載せています。クッキー生地が柔らかい為、絞り袋でこんな感じに絞り出し、
焼き上がるとそれが溶けて、生地全体を覆う。という何とも不思議な出来上がり
ほうれん草のフォカッチャには、潰したジャガイモを生地に練り込んでいて、これまたモッチリで美味しかったです
デザートは、成◯石井風のチーズケーキ
レーズンとスライスアーモンドのアクセントが面白くて、美味しかったです。
沢山笑って、美味しい物をいっぱい食べて、この日も大満足な１日でした