レモンシャーベット

仮レシピ。

国産レモン（ノーワックス）1個
砂糖　25ｇ
水　100cc

レモン皮、白いところ無いように薄く切りみじん切り。

レモンを半分に切り、種を取り、レモン汁搾る。
レンジで30秒かけると搾りやすい。

鍋で加熱。砂糖が溶けたら火を止める。

あら熱とって冷凍庫へ。

3時間後、一度混ぜる。