春色 | 営業中【私の仕事はお母さん】

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高校生と中学生の子を持つ母の日常を記録してます。扶養内パートの愚痴や育児のこと、推しのことなど。

今日は旦那さんがお休みだから
お弁当作りは息子の分のだけ。

え〜、何にしよ〜?
って悩んで思いついたのが

豆ご飯!


ちょうど会社で春の献立で
豆ご飯を作ったばっかり。
味見した時に美味しくて
感動したから、家でも
作ろうと思ってたんだ♪

会社では冷凍のグリーンピース
を使ったけど、家では冷凍の
枝豆をチョイス。

炊きたての白米にレンチンで
解凍した枝豆と塩を混ぜ混ぜ。
簡単に出来上がり〜。

緑が映えて春らしいね。
(枝豆の旬には早いけど)
出来上がった豆ご飯弁当を
覗いた息子が一言、
『枝豆かぁぁ…』

だって。
せっかく彩り考えてひと手間
かけたのに‥テンション低っ!

枝豆をあなどるなよ!
絶対に美味しいやつだよ!
豆の甘さと塩っけのバランス
が最高なんだから!

帰ってきて感想聞くのが
楽しみだわ。