Salon de beauté CocoNuts三村です＾＾
今日は久々に料理UPしたいと思います♪
卵サラダ
菜の花の卵とじ
野菜たっぷりカレー
鯛のカルパッチョサラダ
チーズインハンバーグ～きのこソース
料理ってやっぱり楽しいですね♪
栄養のことを考えながら作ったり
食べてくれる人のことを思いながら作ると
なんだかテンションがあがります☆
今日のPickUp食材は今が旬の「菜の花」です！
菜の花はアブラナ科で、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。
βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。
カロチンやビタミンCは免疫力UP、がん予防やかぜの予防に効果が期待できるとともに、美肌効果も期待できます。
また体内の塩分バランスを保つカリウムも豊富で、高血圧の予防や治療中の方の食事にも取り入れたい食材です。
鉄分も豊富なので、貧血気味の方は積極的に食べましょう。
菜の花は2月～4月頃が旬で特に栄養価が高くなるので今が食べごろですよ＾＾
是非皆さんも菜の花を使って料理をしてみてくださいね♡
Salon de beauté CocoNuts
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