Fly me to the moon / イカす少女達

乾物まつり　その２

今日のターゲットはライスペーパー。
これ、戻したときの扱いがちょっと面倒な印象なので、避けていました。
半分にして、（説明書き通り）ぬるま湯にくぐらせて、大きな布巾の上に並べてみたら、案外やり易かった。

＜揚げスプリングロール＞
エビ、ネギ、椎茸、＋塩コショウ、卵白少々、片栗粉を混ぜ、巻いて揚げてみました。
これはやはりスイートチリソースが合いますね。切らしていたので、芥子酢醤油でいただきました。
ちょっと椎茸が多かったな・・
前に知り合い宅で、たしか鶏肉だけライスペーパーでクシャッと包んで揚げて、塩でいただいたのが、忘れられません。


今日は Father's Day !ということで、父や主人のことをあれやこれや考えていたら、とうとう頭が痛くなってしまったという my 父の日。
結局、他人はどうにもできないので、自分が大人になって行くしかない・・という（いつもの）結論
「自分大人化計画」実践あるのみ、なのだ！

そして、歌の練習
いいんですね～この女の子達が。