見たことを簡単にご説明すると、
①ご飯を研ぐ時は、一番初めは軟水のミネラルウォーターにすると良い
☞一番初めの水をお米が吸い取るので重要
②お米は軽く優しく研ぐ
③お米を炊く前に30分間そのままおいておく
☞お米がふっくらする
(；´･ω･)…
私は全く今までやってませんでした。
知らなかった～。
今日さっそく見たままご飯を炊いてみたら、いつもよりふっくらお米がたっていて美味しかったです♡
手間をちょっとかけるだけで、お料理は違うんですね～。
奥が深い(´･∀･`)
おにぎりの握り方は、たしか三角にした手の中で転がす要領で、6回くらいで握ると言っていたような…。
来年はチビくんが幼稚園。
お弁当作りを頑張らないと(*´д｀*)⤵︎
個人的には、番組で紹介されていた新潟の玉藻塩（おにぎりに最適らしい）に興味津々です。
お料理が下手でも、材料が美味しいとごまかせますからね（笑）
散歩道で見つけた唯一の紅葉です。
大分寒くなってきましたが、体調にはくれぐれも気をつけて下さいね
おやすみなさい💤