こんにちは。
Coconuts Cooking （ココナッツクッキング） の 太田奈津子です。
あなたはどんなまな板を選んで使っていますか？
可愛いから♡
安いから…
いただきものだから
って、ただ何となく使っていませんか？
そのまな板だと作業効率落ちているかもしれませんよ！？
まな板が使い辛い事を気付いていないと
お料理をすることも辛くなってきちゃいます！
きゃ～！怖い！
まな板だけでお料理が嫌いになることってある？
って思っているあなた～
あるんです！
ではどんなまな板がいいかわかりますか？
実は・・・
人それぞれなんです！←なんじゃそりゃ～（笑）
木のまな板がいいとかプラスチックが扱いやすいとか
それより大事なことは
大きさ。
まな板って基本大きいものが使いやすいんですよ！
大きな面で色んなお野菜を切ってバット代わりに置いておけるし、
沢山のお野菜を切ってもこぼれることがない。
まな板の上に自由にお野菜を置いて切ることができる。
やっぱり大きいまな板いいよね～
って思うかもしれないけれどこれが「お料理嫌い」になる元かもしれないんです。
なぜかって？
あなたのキッチンにそのまな板の大きさ合ってる？って事。
大きな作業台があるキッチンであれば
大きなまな板を置けるかもしれないけれど
作業台にまな板を置いてまだ左右や奥にスペースがないとお料理って作りづらいですよね。
それだけでなく、シンクの大きさに合っているかっていうのも大事。
シンクより大きなサイズのまな板だと
「洗いづらい」！
シンクよりはみ出ているまな板って洗いたくない・・・
お料理ってこまめに道具を洗うことも必要なので
あなたの使っているシンクの大きさより小さめのまな板でないと
洗いづらい→洗うのが面倒→お料理が面倒→お料理嫌い
ってなる可能性があるのです。
キッチン作業台とシンクの大きさ
これに合わせてまな板を選んでくださいね♡
それからもうひとつ！
一番使いやすい大きさのまな板の他に
更に小さなまな板を用意していると便利ですよ。
朝ごはんの豆腐を切る時
フルーツを切る
チーズを切る
こんなちょっとした切物の時に使うと
洗い物が簡単で作業効率もアップしますよ！
今日はまな板の大きさだけで終わってしまった！！
明日もまな板のお話は続く・・・かも（笑）
それではまた〜
胃袋めし（胃袋をつかむ料理）を提供するCoconuts Cookingは名古屋市千種区の料理教室です。