カフェについての考察

まったりと

一人カフェちう。

人待ち。

今日は大寝坊して

待ち合わせ時間を

何回も変更してもらっちゃっちゃ(￣ω￣;)



うーむ。

寝ても寝ても眠い症候群継続ちう。





ってかこの店

クオリティ高いな(*´д｀*)


この値段で

この量と雰囲気なら

また来ようって思うよね。



やっぱりカフェは

雰囲気って大事ね。



ここは

出てくるドリンクが

可愛い。



うちのカフェでも

デザイン性を重視したい。


ってか単純にクオリティなのかな？？

生クリームの絞り方ひとつで

全然違うもんね。




研修期間に

ドリンクの作り方とか

クレープの作り方とか

そうゆう作業工程的なものは

教えてもらうけど

あとは見よう見まねだもんね。



生クリームの絞り方が

あまりに下手な子には

練習させたけど(笑)




やっぱりもっと

個々の意識を高めないとダメだよね。


カフェはスピードじゃない。


そりゃスピードが必要な時もあるけれど。


大事なのは

出てくるモノのクオリティだ。



と、久々に思いましたとさ。