さらに、呼吸から生じる活性酸素(いちじるしく化学反応をおこしやすい酸素)を消去する『抗酸化系』が、あらゆる細胞と組織に存在します。

また、私たちの体は皮膚と粘膜により外界から隔てられていますが、この皮膚、粘膜には100兆を超す常在微生物が棲んでいます。