食物繊維の効果 ２

水溶性食物繊維（水に溶けている食物繊維）をバランスよく摂ることがポイントです。そこで、昆布、寒天（これは水溶性と不溶性食物繊維の両方の性質をもっている）トウモロコシから抽出され、現在では人口的に製造されているポリデキストロース等をバランスよく摂取すると効果的です。
このポリデキストロースですが、ブドウ糖、ソルビトール、クエン酸を89：10：1の割合で混合し、高温真空下で反応させて多糖類で水溶性食物繊維の一種であり、健常な成人が摂取すると糞便量、便の水分量をぞうかさせるといわれています。