先日購入したティファール ウォックパン２６センチを使って揚げ物をしてみました☆
8センチ深さがあると油を使っても安心する！今までのはここまで深くなかったからその違いが歴然！
こんなかんじで、揚げてみました☆
油がサラサラする〜！
焦げ付かないから油も綺麗なまま〜！！
残った油もサラサラでキッチンペーパーでさらっときれいに拭き取れる〜☆
ほんの少しお金をかけてフライパンを買い替えただけなのにこんなにストレスなくなるなんて
ハルマキの皮１０枚
豚薄切り肉２５０g位
玉ねぎ半分
にんじん半分
筍６０グラム位
しいたけ４枚
春雨６０g
ａ: 醤油 オイスターソース 酒 砂糖
各大１杯半位
塩少し 片栗粉小２位 鶏ガラスープ 小１位
野菜と豚肉切って、
具材全部炒めてａで味付けする！
少し冷めたら春巻きの皮にのせてまいて
１７０℃の油で揚げるよ！
またしてもきつね色になる前にとりだしてしまい
少し白いかも☆
お味はバッチリです
