シンチャオ便り
はじめてのカンボジア一人旅
「カンボジアは胡椒が有名なんですね」
シェムリアップを旅してはじめて知りました！
ということで、シェムリアップでは定番だという「生胡椒とイカ炒め」を食べてみました。
今回、実食したお店はこちら「Khmer Taste Restaurant」です。
ちょうど隣席の日本人の方が食べていたので「美味しいですか？」と伺うと、他店よりもここの味が美味しいと絶賛していたので私も注文してみました。
柔らかなイカ、味付けはあっさり。
胡椒のピリッとした刺激と香りが絶妙です。
ライスにのせて食べるのもアリです。
生胡椒（グリーンペッパー）とイカ炒めは、ライス付きで5ドル。
その他の料理も1ドルからと手頃な価格で毎日通いたくなりました。
生ビールは0.5ドルです。
カンボジアの胡椒について調べてみると南部のカンポット州で育つ「カンポット・ペッパー」が有名なんだそうです。
カンボジアの胡椒は「世界一美味しい」らしい…。
胡椒といえばベトナムの「フーコック島」も有名です。
フーコック島産の胡椒も美味しいので、正直なところ私には味の違いはわかりません。
ベトナムで食べた生胡椒（グリーンペッパー）と牛肉炒めも美味しかったです。
カンポット州を地図で確認するとフーコック島が近いことがわかりました。
カンボジアはベトナム南部と近いし、気候が似ているので美味しい胡椒が育つのかなと勝手に想像しています。
胡椒は魚介にも肉にも合うスパイスです。
特に生胡椒を食べられる機会は少ないと思うので、カンボジアを訪れた際は「生胡椒とイカ炒め」食べてみてください。
「生胡椒とイカ炒め」の他にも、Khmer Taste Restaurantには食べてみたい料理がたくさんあります。
さらに、いつでもハッピーアワーで生ビールが安く飲めるのも魅力です！
私が訪れて良かった美味しいレストラン3店をこちらにまとめています。
→ シェムリアップおすすめレストラン3選｜コスパ良し！実際に行った店
