いつもありがとうございます。
おうちサロン
ここのは です
薬膳を学び初め、日々の食卓にちょっとだけ
プチ薬膳を取り入れています
出来るだけその季節の旬の食材を
食べるようにしています。
食事も大切なセルフケアの一つ
知ってはいましたが、
初めて実物のビーツに出会いました
「食べる輸血」 と言われているスーパーフード
切るとほんとに朱色で少しギョッとしました(笑)
栄養満点
ビタミン、ミネラル、食物繊維
血行改善、血栓予防、抗酸化作用
疲労回復、基礎代謝のアップにも などなど
今回は大分市の「むかし野菜の邑」さんで購入
無農薬、安心安全野菜です
国産の物は今の季節と、11月から12月が旬だそうです。
初調理は、野菜スープにしてみました。
ほんのり甘くて美味しくいただきました
下茹でして、他の野菜とお鍋に投入して終了
簡単でゆるーい料理ですが、、栄養満点です
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