日々の暮らしを楽しみませんか？
兵庫県相生市のライフオーガナイザー
大西典子です。
今日は色を考えて
のせるだけで
なんちゃって豪華になった
二品を紹介します。
4月にやすともの番組に
寺井幸也さんって方が紹介されていました。
ケータリングが美しいと評判の料理家。
色鮮やかで美しい料理を作られる方。
食材と色を大事にしていらっしゃった。
色のついた大根、
注文をしているお野菜の詰め合わせに入ってくるけれど
うまく使えていなかったけれど、
サラダに使ってらっしゃるのをみて、
やってみた。
赤大根
リーフレタス
ミニトマト
ブロッコリー
ゆでタマゴ
スナップエンドウ
生ハム
皿に乗せただけ。
赤大根以外は
相生で簡単に手に入る食材。
赤、緑、黄色
タマゴっていい仕事をするな。
この日は主人の誕生日
ケーキは買うにしても
どこで買うか悩む。
5月下旬ってまだ店頭にいちごあったっけ？
いちごが安く買えたので
タルトを作った。
タルト生地（パート・シュクレと言うらしい）と
中のアーモンドの生地（クレーム・ダマンドと言うらしい）は
フープロで作った。
その上にカスタードクリームをのせ、
（材料全部混ぜて作る方法）
いちごたくさんのせた。
いちごの赤がいっぱいなだけで
見映えが良く豪華になった♪
目も楽しめる食事、
好きだけど
どうやったらいいのかよくわからない。
そんな時はネットで画像を見て
好みを見つける。
このいちごタルトの
いちごの切り方、のせ方も
画像の中から
私が好きな画像を参考にした。
いつもいつも
そんなことしているわけではないけれど、
時に
美しくみせるにはどうしたらいいのかな、
と思って
素敵な画像を参考にしています。