こんにちは。
日々の暮らしを楽しみませんか？
兵庫県相生市のライフオーガナイザー
大西典子です。
週末３連休、お墓まいりに行って
あとは家で過ごしていました。
ちょっと散歩したらウグイスの鳴き声が聞こえてきた。
その日母から「ウグイスが鳴いたよ」と
ラインが来たのですが、
そうやって離れていてもそれぞれの場所で
春を感じて、それを伝えて、
そんなうつろいに気づく日々が好きです。
お天気がよく、気温が上がってきたからか、
いやいやそれは関係ないかもしれないけれど、
無性に火を起こしたくなり、
三連休2日目にBBQしよかなと思いながら,
フライパンをグリルに入れて作る焼き鳥
「串にささない焼き鳥」を作ったのですが、
もうかなりの不完全燃焼。
焼き鳥の炭の香りも美味しい理由の一つなんだと
気がつきました。
そこで連休最終日は火おこしたい衝動にかられ、
火おこしました。
炭と着火剤とこのバーナーさまがあれば
私でも火をおこすことができる。
バーナーさまさま。
そして、風を送ることも重要らしいので、
うちわも必要。
材料少な！
去年も書いたけど、
バーベキューでは
肉ももちろん楽しむけれど、
何より楽しみで美味しいのは
ウインナーごはんと
目玉焼きごはん！！！
毎回、炭ってすごいなと思う。
ウインナーは外パリッ、中は気をつけないと
肉汁で火傷してしまう危険性あり！！
そして、シメは目玉焼き。
目玉焼きも美味しく仕上がるんだよな〜。
釜定のフライパンは直径２０センチくらいのもの。
このフライパン、買ってよかったモノの一つ。
ちなみに今日の晩御飯のひじきを作るのにも
このフライパン使った。
さてさて、目玉焼きごはん。
今回、主人が塩、胡椒をふったけど、
なんかより美味しそうに見える。
醤油かけますけど。
あ〜満足。満足。
連休最終日の夕食は
５時開始。
６時半過ぎ撤収でした。
日が長くなったな、
なんて感じながら過ごした夕方。
手軽なバーバキュー、
椅子やテーブルなど
道具も出しやすいから
しやすいってのもあるかもな。
とにかくラクに美味しく。