こんにちは。
兵庫県相生のライフオーガナイザー
オオニシノリコです。
今年もジンジャーシロップを作りました。
去年の覚書を参考にして作りました。
（数字が中途半端なのだけどこんな感じ）
しょうが 370g
砂糖 370g
水 500cc
レモン汁 大さじ6
シナモンスティック 1本
ベイリーフ 1枚
クローブ 2個
カルダモン 2個
生姜は９割スライス、残りの１割をすりおろして
入れます。
スパイスを入れると香りがいい。
スパイスはシナモンスティック、
ベイリーフ、
クローブ、
カルダモン。
今年は唐辛子も少し。
たまに何か作るのが好きです。
いつもちょこちょこ作るわけではなく、
気が向いたら作る。
気負わずに
「作りたい！」と思った時だけ作る。
それが楽しいのです。
今年もシャンディガフ
（というのだそう。ジンジャーシロップをビールで割る）
飲んじゃおう！
読んでくださりありがとうございました。
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