母の味って何だろう？？？？？？？
ばあちゃんの味は、私は梅干なんですよねーーーーーー
凄いしょっぱいのーーーー
けど、くせになる
てなことで、今年初めて梅干作りに挑戦
使用した梅２ｋｇ
南高梅
一日水にさらし、へたをとり。。。。。。。。
塩付け
すでに梅酢がじゃんじゃんでてきています
２ｋｇじゃ足りんなーーーーーー
毎晩、子供と一緒にビンをヨシヨシしながら
「おいしい梅さん、ありがとう」って唱えてます
出来上がりが楽しみーーーーーーー
で、天日干しやっぱりした方が良いのかしら
らっきょうは美味しいのができました
