昨日の夜作りました～
コストコの安納芋で
簡単に美味しくできました
安納芋…450gくらい
☆バター…20g
☆ハチミツ…20g
☆生クリーム…50cc
♡卵黄…1個
♡バニラエッセンス…数滴
卵黄…適量
①安納芋の皮をむいて、水につけアク抜きし、電子レンジで蒸す。
②熱いうちに☆を順番に加えながらハンドミキサーで潰し混ぜる。
③粗熱がとれてから♡を加えてさらに混ぜ、丸めて卵黄を塗る。
④190度に温めたオーブンで20分焼いたら完成♪
＊牛乳があれば生地をゆるくして絞り袋で絞りたかった！
黒ごまもあったら見た目ももっと可愛くなったかな
でも美味しかったからまた作ろう～
昨日の晩ご飯
・豆腐入りニラつくね
・ジャーマンポテト
・納豆豆腐
・蒸しキャベツ
・ニラ玉スープ
ジャーマンポテト、またまた先に出してたら半分以下の量になってた～
すごい美味しかったけど生ニンニクがあったらもっと良かったな…
つくね、豆腐を入れたらふわっと軽くて美味しかった
本当は甘酢タレにしたかったけど、子供ウケを考えて照り焼きにしました
今日のお弁当～
照り焼きチキン弁当
お弁当の本を見てて、次女ニコが
『美味しそう～
』と言ってた枝豆ご飯にしました喜んでくれるかな？
今日はこれから、ママ友のお家におじゃまするので、スイートポテト持ってこうと思います
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