見に来ていただいた皆様ありがとうございます
仕事とプライベートの時間に費やし、あれよあれよと月日が経ってしまいました
しかーし、この5月という季節は、我が家にとっては何よりも楽しみな行事があり、
このブログでご紹介しようと思いました
我が家の庭に、自家栽培の苺があり、今年も沢山の実をつけてくれました🍓
我が家の苺はかれこれ8程前に、実家の父母が3株植え、翌年に追加で2株植えてくれたものが、どんどん広がり、広がり、広がり続け、
今では、我が家の庭の3分の1にまで広がっています。
4月に入ると苺の花が咲き始め、ここから苺畑のお手入れを開始します。
本当は、もっともっと大事にしてあげるといいとおもうのですが、今年は半端なく仕事が忙しく、構ってあげる事が出来ませんでした
が、まっ毎年の事だからと、苺達も察してくれてるのか、頑張って自力？と神様のありがたいお恵み（雨）のおかげで、最低限のお手入れで沢山の実をつけてくれました。
今年は昨年よりも粒が大きく、しかも甘さもあり、実家の父母にも褒めてもらいました
で、父母におすそ分けした後の残りは、ジャムを作ります🍓
ジャムにすると日持ちして、友人知人にも分けられるので、毎年そうしております。
苺 630g
砂糖 250g（きび砂糖が余ってたので上白糖とまぜました。）
レモン汁 小さじ1ほど
最初は中火、沸騰前に弱火にしてコトコトしながら、焦げないように混ぜ混ぜ。
で、途中でふと思ったのですが、今年は苺シロップを取っておこうと
苺シロップ🍓、今年は色々使ってみようと思います
そして、完成したジャムとシロップがこちら💁♀️
来年の課題です
ちなみに、お砂糖の量は、苺の量に対して42%が失敗なしの味になります
やっぱり、手作りは良いですね