いつもの暮らしと薬膳＊漢方茶　～natural life～

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04Apr
- お花見とお弁当
  お花見に行ってきました。🚗桜がちょうど見頃で、天気も良くて。いいタイミングでお花見が出来ました。🌸公園には、チューリップもたくさんあって。ミモザも綺麗でした。久しぶりのお出かけだったので、はりきってお弁当を作りました。私にしては、頑張った〜おにぎりは、カブの葉とシラス、ゆかりの2種類。唐揚げ、玉子焼き。スナックえんどうの胡麻和え。アスパラと蒸し鶏和えなど。いつも盛り付けが苦手だけど、いろんな人の写真を参考にして、おにぎりを丸くしたのと、ニンジンを花型にカットしたおかげで、お花見らしく、可愛くできたかな〜と思います。　ホントは肉巻きを入れたかったけど、時間切れのため、急きょいちご🍓をイン。結果、見た目華やかになったから、良かった〜大好きなサンドイッチもプラスしたので、夫と2人で食べるには、ちょっと量が多かった。桜も綺麗で、お弁当も上手く作れたから、充実した一日でした。
04Jan
- 2022年の始まり
  2022年が始まりました。今年のしめ縄は、青山フラワーマーケットさんで購入しました。今年の抱負は、“好きなことをして心地良く”です。いろいろなことにとらわれず、自由に楽しい一年にしたいですね。ということで、元旦の朝食はまさかのサンドイッチ。夫が元旦の早朝から釣りに行くというので、おせちはお昼に食べることにして、朝は各自で好きなものを…となり、サンドイッチ♡元旦の海。寒かったけど、綺麗でした。そして今年のおせち。煮しめと紅白なますは私が作り、蛸のやわらか煮は夫作。あとは、購入したものをちょこっと。お花は、夫がいけてくれました。どこからともなく出してきた、扇子の飾り付き（笑）今年は、こんな感じで、のんびりとした元旦でした。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
19Nov
- 朝の空気を感じて思うこと。
  早朝の時間。緑の樹々がたくさんあると、空気がきれいで、カラダの中が浄化される気がします。冷たい空気と、静かな時間の中にいると、なんだか最近、すごく小さな事で悩んだり、些細な事を気にしすぎたりしてるなぁ…と。あんなに自由人だったのに。いつの間にかいろんなことに気を使いすぎたり、いろんなものに縛られたりしてる。そんな毎日だと気疲れしちゃいますよね。これも年齢のせいかと時々思うけど、年齢のせいだけでなく、きっと自分の問題なんだろうな。自分の感覚を信じて、まわりに振り回されず、今を生きることが大事。だと思う。先週の写真ですが、こちらの紅葉は、もうちょいです。だから、今週あたりが見頃かもしれないな。でも、緑色のもみじもキレイでした。
10Nov
- 秋を楽しもう♪
  高野山へ紅葉を見に行ってきました。山の上だから寒いかなぁと思いきや、この時期にしては暖かく昼間はパーカーで過ごせました。ここまで遠出をするのは久しぶり。とにかく、たくさん歩きました。落ち葉もキレイ。お昼は豆腐懐石ランチ。夫と違う種類を一つずつ注文して、少し分け合いながら食べました。ごま豆腐がモチモチしっとりして、美味しかったし、観光をしてランチして…という、今まで当たり前に出来ていたことを久しぶりに出来たことが何より嬉しい。食事って、目で見て楽しめることも大事。盛り付けるのって、生まれ持ってのセンスみたいなのも必要で、私はあんまり得意ではない。ついつい、ひとつにド〜ンと盛ってしまいがち。でも、こんなふうに小皿をたくさん使うのも、賑やかでいいですよね。最近はすっかり空気が乾燥してきて、手足はもちろん、喉や鼻の中とかもカサカサが気になりますよね。肺は乾燥を嫌う臓腑。肺が弱ると免疫力も低下してしまいます。なので、薬膳的には潤いをあたえてくれる食材を意識して食べると良いとされています。豆乳、白きくらげ、蜂蜜、松の実、百合根、梨、いちじく、柿など。そして、お豆腐や白胡麻もその一つ。季節的にもピッタリなランチでした。先日立冬を迎え、暦の上では冬の始まりです。山芋やニラ、ブロッコリーなど、補腎をする食材も少しずつ増やしていきたいところです。そして急な寒さで、体がゾクッときたら、ネギやニンニク、生姜、みょうがなどをプラスして、早めの風邪対策をしておきましょう。
04Oct
- 最近のいろいろ
  今日は天気も良く、爽やかですね。適度に風が入ってきて、とても過ごしやすい。少し前に撮った海。お昼は海を眺めながら、テイクアウトしたものを食べたりして。気持ちよかったです。そして、公園をお散歩。のどかでした。穴子を買ってきたので、家で穴子丼にして食べました。穴子は温性の食材。気血を補って、ストレスなどによってバランスの崩れた“肝”の機能を平穏な状態にもどしてくれます。疲れ目れにも。最近は、具が多めのひじき煮をよく作ってます。ひじきは、血を補います。髪に潤いを与えたり、貧血予防、血不足による肌の乾燥などに良いとされています。スマホやPCで目を使いすぎても、血不足になりやすいので、　血を補って、しっかり睡眠をとることも大事です。また、“心”の機能を整えるので、血液循環を良くしたり、精神作用を整えてくれます。女性には嬉しい効能がつまった食材です。寒性なので、冷えが気になる方は何か温める食材を一緒に食べることをおすすめします。先月は、身近でドキッとするような事件がいくつかあって、気忙しいひと月でした。ドタバタしながらも、久しぶりに姉と近況報告や内容の深い意見交換が出来たことは、すごく良かったことでした。さぁ、10月がスタートしました。今年もあと3ヶ月…。今年のうちに、やっておきたいと思っていることがあったら、そろそろ意識的にスピードアップをしていきましょう。
08Sep
- 気分転換と心のバランス
  朝晩が少し涼しくなってきて、徐々に過ごしやすくなってきましたね。スーパーで秋刀魚を見つけて、「おぉ～！！ついに秋だね」と嬉しくなりました。市場では生の落花生を見つけました。塩茹ですると、ホクホクと甘くて美味しい。落花生の薬膳的効能は、肺の乾燥からくるから咳や喉の違和感などによいとされています。肺だけでなく腸も潤すので、便秘などの改善にもなりますが、たくさん食べると下痢ぎみになることも。食べ過ぎ注意です。薄皮ごと食べると血を補うので、貧血にも。季節の変わり目は体調を崩しやすくなるので、徐々に秋の食材を積極的に増やしていって、体のバランスを整えていきましょう。以前の私は出かけずにはいられない人でしたが、ここ数年は家で過ごす時間も楽しめるようになってきました。でもやっぱり家にいると運動不足になるし、気づかないうちにストレスがたまっていることもあるのかな…と。最近は夫と一緒に、夕飯前にウォーキング(という名の散歩)をすることにしています。少し歩いた所に海が見える丘があって、仕事のこと、これからのことなど、いろいろ話をしながら歩いて、目的地に着いたら海を眺めながら軽くストレッチ。そんなにたくさんは歩いていないし、時間も短いけど、少しのウォーキングをすることでよい気分転換になります。頑張りすぎず、無理がなくてちょうどいいのかもしれません。食材の買い物は、その日に安くて新鮮なものを買いたくて、今まではほぼ毎日スーパーに立ち寄っていました。でもここ最近は、基本は週に2回と決めて、買い物の回数を減らしてみました。回数を減らしただけで、少し時間に余裕が生まれました。時間に余裕が生まれると、心にも余裕ができる。日常を少し変えてみるだけで、新たな発見や気の持ちようなんかも変わってくる。断捨離とかもそうですよね。物はどんどん購入するけど、なかなか捨てられない。でも、思い切って処分すると空間に余裕ができて、スッキリするし、新しい何かを取り入れる余裕ができる。いつもの生活に心地よいと思える何かをプラスしたり、場合によっては引いたりしながら心のバランスもとっていこう。
16Aug
- 美味しいものを食べる幸せ
  先日、夫の誕生日でした。朝食はお気に入りのパン屋さんで買ってきました。お花があると、食卓がパッと明るくなります。２人だけど、ケーキは３つ。そして夜は、久しぶりに外で焼肉。今の状況に不安もあったので、ギリギリまで迷っていましたが。焼肉なら換気が出来てて安心かなぁ？と思い、ためしにお店に聞いてみることに。「最近の混雑具合はどんな感じですか？」と聞いたところ、「土日はそれなりにお客さん入ったりしてますけど、今は時短でお酒も出せないし、平日は悲しいことに全然です。ハハハッ・・・。」・・・。店長さんらしき人が、電話の向こうで笑い飛ばしてたけど、お店が大変そうなのが伝わってきました。この日は平日ですいてそうだったので、１７時オープンと同時に入店して、焼肉を食べてきました。見事に貸し切り状態でした。誕生日なんだし、値段は気にせずにジャンジャン好きなものを頼んでねと太っ腹な私。夫は大満足だったみたいで、お肉美味しかったな～としばらく余韻にひたってました。喜んでもらえて良かったです。今まで記念日には必ず美味しいものを食べに行っていたけど、ここ最近はなかなか外食も出来ていませんでした。私も久しぶりに気分転換できました。
07Aug
- 白桃の日
  今日は『立秋』“初めて秋の気配がほの見えるころ”このころから、残暑になるので、季節のご挨拶も暑中見舞いから、残暑見舞いにかわるタイミングだそうです。なんとなく、お盆が境になるのかと思っていましたが、立秋からなんだなぁ。でも、最近とくに暑い！ですよね。心地よい秋風が待ち遠しいです。旬の果物として、8月8日から10日は8（は）9（く）10（とう）の語呂合わせから「白桃の日」なんですって。ということで、市場で買ってきた桃。ちょっと小ぶりですが。何かアレンジを考えてみたけれど、結局そのまま食べることに…笑ブドウも一緒に。
22Jul
- 久々の収穫
  いよいよオリンピックが始まりますね。不安や問題もたくさんありますが、私的には楽しみです。開催するからには、最後にはやって良かったねと思えるような大会になってほしいな。そして今日は『大暑』暦の上では、真夏の最も暑いころのこと。食材の温熱寒涼の性質を取り入れながら、体内バランスを崩さないように気をつけたいですね。先日、夫が久しぶりに鯛を釣ってきました。夜明けの海辺の写真だそうです。↓綺麗で癒されます。今の時期の鯛は、ちょっと薄味。魚はやっぱり秋冬の方が、脂がのってて美味しいみたいです。今回は淡白な鯛なので、夫が南蛮漬けにしてくれました。（我が家では、釣ってきた魚は釣った人が捌く！という決まりになっています）　　笑綺麗に作ってあったので、ビックリ。魚は新鮮だし、味付けもちょうどいい作ってもらうと、どんな味なのかな？と最初の一口目にワクワク感がある。そして何より、だれかに作ってもらうとより美味しいですよね。夫の実家から、ジャガイモがたくさん送られてきたので、私はポテトサラダを作りました。普通のポテサラですが、私はキュウリを少し太めに切ります。以前はポテサラにキュウリは無くていいのに〜と思っていました。なんか水ぽいというか、シャリシャリ感が気になって、キュウリが無い方がまろやかよね、と思ってたけど。少し太めに切って、塩味をつけて水気をきって入れると、キュウリがポリポリとアクセントになって。いい仕事するなー！とキュウリを入れる派に変わりました。笑脇役よりも、準主役という感じでしょうか。まだまだジャガイモがたくさんあるので、次はコロッケに挑戦してみようかな。
14Jul
- 懐かしい感覚と心に決めたこと
  夫がいなくて一人の夕飯。家にあるもので簡単にすませたいと思って作りました。お豆入りトマトパスタ。家にあったトマト、主人の実家から送ってもらったお豆、鉢植えのバジル。夏らしい食材で、サッパリ美味しかったです。先日、嬉しいことがありました。20年ぶりくらい？しばらく疎遠になってしまっていた友人と久しぶりに話したんです。少し離れたところに、学生時代からの友人がいるのですが、電車に乗れば2時間くらいで（まぁまぁ遠い）気軽には会えない距離。独身の頃は、よく連絡を取り合っていてお互いが帰省した際には地元でよく飲みにいっていました。でも彼女が若くして結婚、出産するとなかなか時間もないだろうなぁとか、帰省をしても旦那さんが一緒にいるし…とか、変に気をまわしてしまって、なんとなく疎遠になってしまっていました。それがここ数年、彼女にも環境の変化があったらしく、久しぶりに連絡がきたんです。LINEの交換から始まって。。（そっからかい！！笑）お互いの近況報告など何年かぶりのやりとりで、とっても楽しかったです。学生時代からの友人って、どこかホッとするんですよね。本来の性格を知り尽くしているからなのかもしれないなぁ。彼女もなんだか元気出た！と言ってくれました。話したいことはお互い山ほどあるけれど、深い話はまた今度。世の中が落ち着いたら、ご飯食べに行きたいねと。でもコロナって、いつ落ち着くの～？（心の叫び）早く帰省もしたいのに。（もう2年は帰ってない）と思いつつも、私は今目の前にあることを必死にやるだけ。最近新しく挑戦していることがあるので、今度彼女に会えた時には自信を持って報告ができるように、頑張って早く進めるぞとあらためて決意しました。
07Jul
- もしかして梅雨バテかも！？
  今日は　『小暑』梅雨が明けて本格的な夏になるころ。湿度もありながら、暑さも増してくるので、夏バテしないように、今のうちに少しでも体を整えておきたいところ。梅雨だから仕方がないとはいえ、雨の日が続いて、ジメジメすると気分もどんより。そして気づけば不調が現れていることがあります。その症状もさまざまで、疲れやすい、体が重だるい、むくみ、軟便、食欲不振、頭痛、めまい、湿疹、関節痛などなど。もしかすると梅雨バテしているかも体に余分な水分がたまってしまうと、むくんだり、重だるく感じたりします。また滞ることで巡りが悪くなり、痛みが出ることもあるんです。そんな不調を少しでも改善するには、まずはいらない水を体から出してやること。利水作用のある食材を選んで、いつもの料理にプラスしてみましょう。豆苗炒め。ニンジンも一緒に炒めて、コーンもプラス。味付けは塩コショウであっさり簡単に。豆苗やとうもろこしは、利水作用があり、ニンジンは消化吸収を助けます。利水作用のある食材は、はとむぎ、小豆、黒豆、もやし、アスパラガス、冬瓜、茄子などもあります。お茶なら、烏龍茶や緑茶など。赤い湿疹が出来ていたら、体に熱がこもっているかも。そんな時はトマトやきゅうりなどの、熱を冷ましてくれる食材を。疲れやすく感じる時は、お米やイモ類、鶏肉などの気を補う食材を取り入れるといいです。夏本番前の今のうちに、少しずつ体を整えておきましょう。
28Jun
- 手作りサンド♪
  少し離れた所に、私のお気に入りのパン屋さんがあります。少し遠くても、2〜3週間に1度は買いに行きます。一番のお目当ては、食パンとフランスパン。あとは、その時にあるハード系のパンをいくつかチョイス。食パンを買おうと思っていたのに、目の前で売り切れに…。　（ガーン）ガーン、ガーンと思っていたところ、“サンドイッチにも” という説明書きを見つけ…。たまにはコレにしてみよう　と、別のパンを買ってみました。（パンの原形写真を撮り忘れました。）さっそく、サンドイッチを作ってみました。そしたら、こんな感じになりました。ずっしりもっちりした、ハード系パンに知り合いの方にいただいた無農薬レタスと、チーズ、キュウリ、紫キャベツ、ゆで卵、トマト、などを挟みました。パンを綺麗に切れるか、一発勝負なので緊張しましたが、なんとかうまくいきました。笑たまにはこんなのもいいよね。のんびりした休日の朝ごはんでした。
23Jun
- 貧血の時に食べたもの　その②
  前回の続き。貧血の時は、なるべく簡単な料理で、たくさん力をつけたいところ。同じ食べるなら、今体が必要としている食材を取り入れたい。最終的には病院で鉄剤を処方されたのですが、いろんな検査をしている間は放置されてしまい、薬をのむまでに3週間ほどかかってしまいました。薬をのめない間は、サプリものみましたが、やはり食事でカバーするのが一番。そんな時に用意したのがコチラ。焼く・炒めるの、いたってシンプルなんだけど、なるべく鉄分豊富で、補血する食材を選びました。（レバーは苦手なので、レバーなしです）牛肉は気血を補い力をつけてくれます。玉子は体に必要な体液や血を補います。ほうれん草は補血して、鉄分も豊富。黒きくらげも補血します。鮭は気血を補い、巡りを良くしてくれて、弱った体を元気にしてくれる優秀食材。小松菜、ひじきも鉄分豊富で、貧血に。にんじんは消化を手伝いながら補血します。みかんは補った気血を巡らせてくれます。栄養素的にも、ビタミンは鉄分の吸収をサポートするので、食後のフルーツはあった方がいいんです。とにかく補血する食材を食べる食べる。貧血で気分が下がりまくりでしたが、食欲だけはあって良かったです。しかも肉や鮭は焼くだけカンタン。中医学では、脾は「気血生化の源」と言われ、食べた物を消化吸収する場所です。それがもととなり、気や血を作り出します。せっかく効果的な食材を取り入れても、脾が弱くて吸収力が弱かったら、効果も半減。なので、血を補うだけでなく、脾を元気にすることも大事なんです。そして血を作るのには気が必要。そこでかかせないのがお米です。そして、「肝腎同源」「精血同源」という言葉があるように、血の生成には腎の働きも深く関係があります。黒米、ひじき、黒きくらげ、黒ゴマなどの黒いものや、ブロッコリーなども、腎を補ってくれます。体が喜ぶ食材を選んだら、「早く血を作ってね」と願いながら、よく噛んで食べる。そして、あとはしっかり寝る。お薬の効果と薬膳の力、あとは気合で（笑）わりと早く貧血が改善されました。ここ３年ほど、いろいろなことが次々と起こり、雑念にとらわれやすかったり、気持ちが惑わされやすい自分がいました。でもそんないろいろなことっていうのも、自分にとっては必ず何か意味あることで。“人生において、意味のないことは起こらない。”自分らしく、少しずつ前に進んでいきたいと思います。
14Jun
- 貧血の時に食べたもの　その①
  梅雨入りしているはずなのに、雨の日も少なく、もう明けたのかなと思うような暑さ。暑いのが苦手なので、もうすでに秋が待ち遠しいです。先日義父母がコロナワクチン２回目を接種しました。義父は特に副反応もなかったようですが、義母が頭痛と38度以上の熱が出たようです。２～３日で回復したので、ホッと一安心です。さて今日は、貧血の時に積極的に食べた食材のお話です。まず一つ目はアサリ。しかも缶詰の。アサリの水煮缶には栄養がギュッと詰まっていて鉄分が豊富。　汁ごと使うのがいいみたいですね。缶詰だと、砂抜きの時間がいらないので、気軽に使えていいですよね。☆アサリの佃煮アサリ水煮缶を汁ごと鍋に入れて、生姜と少しの醤油、みりんで味付け。途中、韮を加えて汁けがなくなるまで煮る。アサリは体を冷やすので、生姜と韮でカバー。韮は血の巡りも良くしてくれます。☆クラムチャウダーこちらもアサリの水煮缶を汁ごと使って、豆乳を入れました。そして、カツオ。☆カツオのたたき赤身の魚も鉄分豊富。生ものは体を冷やすので、ネギや大葉などの薬味でカバー。白ごまは乾燥した体を潤して、体全体を整えてくれます。とはいえ、生ものは食べ過ぎには注意です。私が食べたのは3〜4枚ほどです。その他、牡蠣をソテーしたり、生姜煮にして食べたりもしました。アサリ、カツオ、牡蠣は血を補う優秀な食材です。どうせ食べるなら、少しでも効かせられるようにしたいところ。その他の食材も含めて、また次回、続きを書きたいと思います。
02Jun
- 爪に現れた変化
  最近休日の朝に、よくパンにコーンをのせて食べてます。コーンも、今からの時期にすすんで食べたい食材の一つ。今の自分の体には何が必要なのかなぁ？と考えて、その時の体の状態や季節にあわせて体が求める食材を選ぶ。そして、いつもの食事にちょこっとたしてみる。意識しながら食べることを少しずつ積み重ねることが大事。先日、久しぶりの病院だったのですが、やはり貧血は改善されていました。（やっぱりなぁ。）日ごろから時々爪のチェックはしていたのですが、いつの間にか親指の爪に筋が出来てて。貧血がひどかった時は、一部がかなりぼこぼこと、波打っていました。（中医学では、肝血が不足していると、爪が割れやすかったり、色が白くなったり、爪に現れることがあります。）それが今では綺麗にツルっと治っているから不思議。時々爪をチェックするのも、今の自分を知るバロメーターになるんです。貧血は治ったけど、根本的なところが改善されていないから、次も予約取っておくね、と先生。早くスッキリしたいけど、経過をみながら焦らず、考えすぎずに。貧血がひどかった時、積極的に食べた食材があるので、また別の機会にお話ししようかなと思います。
21May
- ジメジメした季節とうまくつきあう
  今年は例年よりもずいぶん早い梅雨入りで、まだ５月なのに湿度が高くてジメジメ。湿気が多いと、体に影響を与えて不調が現れることも。むくみ、たるみ、食欲不振や軟便などの胃腸障害、頭痛、疲れやすいなど。私も湿度が高くなると、体が重だるくなって、動くのがしんどくなります。（余分な水をうまく出せずに体内にたまってしまうと手足がむくんだりする原因となります。）そのたびに、湿邪にやられてるなーと実感して、なんとかしたい！！と思うんです。そんな時に食べたい食材の一つがお豆。市場で安かったので、つい大量に買ってしまいました。なかでもスナップえんどうが好きなんですよね。①茹でる②すり胡麻をふる③マヨネーズを付ける④ビール片手にポリポリ食べる♪手軽で豆の甘さも感じられて、私の大好きなおつまみです。でもビールは体を冷やして、脾にもダメージを与えてしまうので、ほどほどにしておきたいところ。茹でてマヨネーズを付けてポリポリ食べるのが私の専門ですが、バジルチキンにトッピングしてみました。そのまま食べるよりは見栄えも良くなって、気分も上がります。味付けは塩胡椒、ニンニク、オリーブオイルだけです。えんどう豆は体からいらない水を出して、脾を整えてくれます。鶏肉はお腹を温めて、元気を与えてくれます。バジルもいらない水を出してくれて、疲れ目にも食材の効能だけをみていても、むくみや重だるさを軽減してくれて、元気になれそうですよね。梅雨はまだ始まったばかりですが、体がよろこぶ食材を取り入れながら、うまくつきあっていきましょう。
16May
- なつめと紅茶
  ご訪問いただき、ありがとうございます。ご無沙汰しております。しばらくお休みをしておりましたが、少しずつ再開していこうと思います。実は年明け早々、体調を崩してしまいまして。。。ざっくり簡単に言うと、『貧血』でした。（まぁまぁ重度の…）少し歩いただけで50mダッシュした後のような息切れ。このままだと私、倒れるかも〜と怖かったです。貧血になったのには原因があるのですが。ざっくり簡単に言うと、年齢を重ねると、いろいろあります…ということです。貧血は１カ月ほどで落ち着きましたが、いろいろ考え事をしていたら、気がつけばもう５月。なんとなく、スッキリ万全！！とは言えませんが、出来る時に出来ることを…。マイペースでやっていきたいと思います。なつめ。なつめはエネルギーとなる気血を補って、元気を与えてくれます。心を穏やかにしてくれたり、貧血改善やアンチエイジングにも。また、脾の働きを良くして、胃腸の調子を整えてくれます。なつめの効能って、いろいろあるなぁ。柔らかいタイプのなつめなら、そのまま食べてもいいし、紅茶に入れてフワッとさせて食べるのもいいです。紅茶も気持ちを落ち着かせてリラックスしたい時におすすめの飲み物。足先の冷えが気になったので、桂枝（シナモン）を入れて、めぐりを良くするために、みかんの皮（無農薬）も入れてみました。お好みで、ハチミツを入れてほんのり甘くしてもいいですね。気分が落ち着かなかったり、なんだか疲れたな～という時には、なつめと紅茶でリラックス日ごろから、自分なりのリラックス方法を見つけておくといいかもしれませんね。
03Feb
- 桜が咲く頃までには
  お花屋さんで桜を見つけました。ひと足お先に、自宅で春を楽しもうと思って、購入しました。購入した時は蕾だったけど、我が家に来て3日ほどで満開？となりました。春と言えば桜ですもんね。まだまだ寒いので、冬の養生をしつつも、春の食材も少しずつ取り入れていきたいですね。ここで、お知らせが…。事情により、少しの間ブログをお休みすることにしました。（更新はお休みしますが、いろんな方のブログは楽しいので、読ませていただこうと思ってます）今までも週一くらいのペースの更新なので、さほど休み感はないかもしれませんが。落ち着いたら、再開しようと思います。今のところ、3月か4月頃には再開出来たらなぁと思ってます。その時には、またよろしくお願いします。
25Jan
- 老化が気になったら
  早くご飯を作らなきゃ…と慌ただしく準備したものの、いざ作ってみたら、ちょっと野菜が少ない。サラダを多めにしておこう。なんてことありませんか？（私はあります）でも今の季節、サラダって冷たいし、体も冷えちゃう。冬は、ただでさえ寒さでギュッと血管が縮こまって、代謝が悪くなります。野菜をたくさん食べる場合は、生よりもスープに入れたり、温野菜にする方が体にやさしい。そして近ごろ、こんな症状はありませんか？トイレの回数が増えた足腰がだるい物忘れが増えた耳鳴りがする白髪が増えたなど。こんな症状が気になりだしたら、腎が弱ってきてるかも。腎は冬に影響を受けやすい臓腑なので、食事でフォローしたいですよね。ブロッコリーの黒ゴマ和え。ブロッコリーも黒ゴマも、腎を補ってくれる食材です。野菜をレンジでチンして、お醤油、みりん、黒ゴマと和えるだけなので、忙しい時でも、パパッと簡単に補腎が出来ます。腎を強くすることは老化防止にもなるんです。メイン料理の付け合わせに。いつものサラダの代わりに。　老化防止ができて、カンタンで嬉しい一品です
13Jan
- みかんの皮で薬膳茶
  実家の庭に、みかんの木があります。毎年、たくさんのみかんがなります。お店で売られているものよりも、随分と小さいサイズですが、その分、味が濃くて美味しい。そして何より、無農薬なんです。みかんの皮には嬉しい効能があるんですよ。乾燥させて、料理やお茶などに使うことも出来ます。注）乾燥させて食用にする場合は、無農薬のものを選んでください。皮をむいたら、ひとまずザルへポイッ。天日干しをして、１〜２日ほどで、乾燥して、パリっとなります。手で小さくちぎって、ヘタを取ります。乾燥しているので、簡単にちぎれます。そして、数日干して、カラカラに。みかんの皮は、漢方では、乾燥させて陳皮という生薬として使われています。陳皮の“陳”とは、古いという意味があって、古ければ古い方が良いとされています。生薬の場合は、日陰干しで１年以上乾燥させるそうです。住んでいるところの環境や季節にもよりますが、私のところは冬の間はかなり乾燥しているので、密閉容器で保存します。みかんの皮は、気のめぐりを良くしてくれて、痰を取り除く効能があります。　風邪予防にもなります。ほうじ茶、みかんの皮、よもぎ、さんざ肉、熊笹をブレンドして、薬膳茶にしました。体を温めて、気血のめぐりを良くして、脾を整える効果を期待して。

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