新メニュー

そろそろまた、ディナータイムの新メニューを考える時期です。

だいたいは頭にあるけど、

盛り付けや値段設定で迷ってます。

サイドメニューなので、そんなに売れる物ではないし、

かと言って売れない物を作っても仕方がない。

値段を安く設定しすぎると、

手間ばかりかかってしまって売上は延びないし

手間を省くとあんまり美味しくない。

なかなか難しいとこだけど、

安くて、美味しくて、それでいて簡単に作れて、うちの持ち味をしっかり活かせるメニュー。

そんなのを作りたいと思います。

多少、試作してみたけど、

味は美味しい。

後は、見た目とお値段かな。

じっくり考えます。

ビストロココン