ランチにカルボナーラはないんですか？
って聞かれたお客様がいました。
申し訳ありません。今はやってないんです。
今月の中旬から登場予定です。
ココンのカルボナーラは
コラーゲンたっぷりの自家製ブイヨンに、
こだわり卵の卵黄、生クリーム、エダムチーズで仕上げる
シンプルながらも、丁寧に作りこんだ
カルボナーラです。
さらに、こだわり卵の卵黄をトッピングするので、
卵の美味しさと、手作りの優しさが味わえます。
ランチはもうちょっとだけ
待っててくださいね。
さて、今夜も頑張ります。
ちなみに、今夜のガールズパスタは
ベビーホタテと、ハラペーニョの、ちょっとピリ辛トマトソースパスタ。
名前長っ！
作り手が言うのも何ですが
うまいっすよ。
ビストロ ココン