梅ジュース

お客様に作りかたを教わり、初めて挑戦してみた『梅ジュース』

梅１kgを洗って、しっかり乾燥させます。

そのあと、へたを爪楊枝でホジホジ

瓶の中に焼酎を入れシェイクして消毒

その中に、梅→氷砂糖→梅→氷砂糖と順番に重ねていれていきます（氷砂糖も１kgです）

いっぱいまで詰めたら、お酢150mlを投入お酢は、殺菌、防腐剤がわりにもなります

準備OK

これで1日一回、ビンをかき混ぜて置いておくだけ

数週間後には…

こぉんないっぱいの梅ジュースの出来上がり

お酢を入れすぎたかなぁと思ったんですが、飲んでみるとさっぱり甘くて美味しかったです

ソーダで割っても美味しそうですね

暑い夏にピッタリのｎｅｗドリンク

ぜひcoconカフェにお立ち寄りくださぁい