ウィンナーを作りに行ってきました
平日でしたが人がいっぱい
ウィンナー教室は人気みたいです
材料はお肉2種類、氷、つなぎの粉、スパイス…アバウトですみません
①豚のひき肉に氷をいれながらまぜまぜ
これがとてつもなく、冷たくて指先痛くなるんですが、
ここでしっかり混ぜると美味しくなるそぉです
②次は脂身を投入
これは粗挽きの部分なので、つぶし過ぎないくらいにまぜまぜ
③手がいい感じに、かじかんできた所で白い筒に詰めます
その筒をセットして…
銃みたいなウィンナー機で先端に着いた羊の腸に詰めていくのです
手が汚れるのが嫌と写真係してたなおくん
いいとこ取りの満足げな写真です
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ながぁ～いっ
これを好きな大きさにねじって茹でたら、出来上がり
とても美味しいウィンナーでした
お子さん見える方にもオススメです
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