ビスコッティ焼いたよ♡

先日、カジュアルイタリアンを食べに行った時に、Coffeeのお供に出されたお菓子『ビスコッティ』を旦那さんが凄く美味しい！って気に入って…♡

早速石窯ドームで焼いてみたよ♡

イタリアの代表的な焼き菓子、ビスコッティ♡
ビスコッティとは、「２度焼いた」という意味のイタリア語で、イタリアの固焼きビスケットのこと♡
この素朴な菓子は、オーブンで焼いたものを、一度取り出して荒熱を取り、その後、一口サイズに裁断したものを、再度(ビス)焼いて(コット)作られる。水分がほとんどなくなるため、非常に固い反面、長期に保存が効きます♡
そのまま食べてもいいけれど、コーヒーやワインに浸して食べるのがグー♡
また、イタリアの朝食はかなり軽めで、コーヒーやカプチーノにビスコッティだけという場合も多いそうです♡
非常にコーヒーに相性が良い菓子ということですね♡

パパは一日に何倍もCoffeeを飲むからオヤツにお仕事にも持たせよ♡


新しいオーブン買って、色々作れるから嬉しい\(//∇//)\
パパやカナンがリクエストしてくれるのも嬉しいです！\(//∇//)\



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ポチンとな♡