これが、材料の春雨です。細めの「緑豆春雨」がおすすめ♪
味の決め手はコレ、オイスターソース
で、基本の味付けはこの「ウェイパー」です。
あとは、冷蔵庫の野菜を刻んで、今日はお肉が昨日のオムレツの残りの
ひき肉を使いました。
この「ウェイパー」中華だしの素は、ハンネリ状で使いやすいです。
中華スープはこれに、ごま油とお水と、胡椒でどんな具材でも中華料理になります。
・・・・・作り方・・・・・
ひき肉、野菜を少ない油といためて２．３分茹でておいた春雨を加えて、
「ウェイパー」とオイスターソースで味付けして、
最後にごま油を1.2滴と胡椒で味を調えます。
今日の野菜は、たけのこ、人参、キャベツ、たまねぎ、エリンギ、ピーマンでした。
しいたけがあるとより、旨みがＵＰします。
ひき肉から、油が出るので、油はごく、ごく少なくても十分です
春雨は、これで60ｇです
一人前には、多い量です。もちろん少ないに越したことはないのですが50ｇくらいでお腹いっぱいです
細めなので、つるつると、食感が良いです。
野菜をもっといれても良かったかも
ビーフンほど、もそもそしてなくて良いですよ
家でラーメンをするときにも、春雨に代えます。
春雨100ｇ、345kcalと表記されてます。ナトリウムやカリウムやカルシウムが入ってます。
中華麺は、1人前だと少なくて、いつも１人前と半分くらいは食べるので
食べすぎなので、春雨に代えるようになりました・・・ごく最近なのですが
味が基本的にない麺なので、何の料理にでも使えると思います。
新しい、料理ができたら、またＵＰしてみたいと思います。
・・・・・本日の食事・・・・・
朝・・・・ヨーグルト、バナナ（この組み合わせ飽きません）
昼・・・・トースト一枚、アイスオーレ（時間がなくて・・・・）
夜・・・・春雨焼きそば
間食・・・チョコレートを食べてしまいました・・・
パートで仕事をしてます、デスクワークで今日はトラブルが
なぜか、重なって頭を使いました。
糖分をたくさん消費しました・・・
だから、チョコレート・・・・(/TДT)/あうぅ
言い訳なんだけど～～～アーへ(´д｀へ)(ノ´д｀)ノコリャコリャ
とごまかしてみましょ