みなさん、こんばんは
cocomin クッキング
スタッフのあやです
今日は昨日に続いて、「料理の旨味」について書いていきます。
昨日の記事はこちら👇
合わせてよみたい💓
昨日は旨味を料理にいれることで、
料理が劇的に美味しくなる理由について書きました
今日は、昆布・干し椎茸・かつおぶし以外の
旨味食材のおいしい組み合わせ方を紹介していきます
旨味食材にも相性の良い合わせ方があるんです！
こんな悩みがある方におすすめの記事です👇
・なんとなくいつも料理がおいしくできない！
・味に深みがでない
・料理がまずくはないけど、そこまで美味しくもない
美味しくなる「方程式」を知って明日から料理上手になっちゃいましょう
お肉に合うもの
トマト、干ししいたけ、アスパラガス、にんにく、じゃがいも
魚に合うもの
れんこん、たまねぎ、チーズ、大根、トマト、しいたけ、アンチョビ
魚介・貝に合うもの
えのき、ほうれん草、干ししいたけ、しめじ
自分で料理をつくるときに
👆の旨味食材をあわせて簡単に絶品料理を作っちゃいましょう
定番料理に追加すると
更に美味しくなるもの
しょうが焼き ＋ オイスターソース
肉じゃが ＋ えのき
白菜のクリーム煮 ＋ ホタテ
さばの味噌煮 ＋ 干ししいたけ
すでにある定番料理にプラスすることで
いつもの料理をさらにパワーアップすることができます
料理のおいしさは「旨味」で決まるといってもいいくらい！！
お料理には必ず旨味食材をいれましょう
最後までお読みいただきありがとうございました
【担当講師 あや】
お料理ベタさんでもできる
ダイエット中でも大満足な
おいしくて「ココロもカラダも満たされる」お料理レッスンを行ってます。
今月は男性にも大人気
きくらげと豚肉の卵炒めなど中華料理のフルコースのレッスン開催中
レッスンだけでなく東洋医学講座も
講座では、
・体質を変えたい方必見！○○○に取り組もう！
・冬の太らないための過ごし方
・冬を快適にすごす✨オススメ食材
レッスン時間 ２時間
レッスン料 ８，５００円
【レッスンスケジュール】
11月25日（水）18時〜
11月26日（木）11時〜
11月27日（金）18時〜
11月30日（月）18時〜
ご予約はこちらから👇
皆さまと楽しくお料理できることを楽しみにしております
ツイッターはこちら
インスタはこちら
👆ダイエット・体質改善・東洋医学について毎日発信中
【お料理レッスン・薬膳講座】
cocomin cookingではzoomを使った
オンラインレッスン開催中！
お料理やスイーツだけでなく、
薬膳や東洋医学も学べる
スペシャルなレッスンです
個性豊かな講師がお待ちしております。
あなたにぴったりの講師が見つかるハズ
【講師 ゆい】
「キレイと健康はキッチンから」
女性がどんどん魅力的になる幸せレシピとお届けします♡
ヘルシー♡手作りがんもどき〜発酵ダレ付き〜
糖質オフ！玉ねぎ丸ごとスープ
脂肪燃焼自家製発酵キムチ
【講師 白楠奈々子】
作って楽しい！食べて美味しい！
"料理で心も身体も喜ぶ”を叶えます。
しっかり食べて体質改善！一度覚えたら何度も作りたくなる絶品お料理レッスン💎
【メニュー】
・柔らかジューシー!!絶品ロール白菜
・鮭入りジャーマンポテト
・エリンギ梅しそバターソテー
【講師 錦津かなみ】
『心も身体も美しくするレシピ』
体質に合ったダイエットメニューのご提案
海外生活で学んだ世界の家庭料理もご紹介
自宅で海外旅行気分♪冬も楽しく体質改善
【メニュー】
・脂肪燃焼！自家製コンソメのドイツ風ポトフ
・スパイス香る冬のキャロットラペ
・ダイエット効果アップ☆白身魚のポワレ
【講師 まゆみ】
『心と身体の美は食から』
罪悪感ゼロ♡体に優しいビューティースイーツ
甘いものを美味しく食べながら綺麗になりましょう。
【ココナッツ香る✨スーパーで買える材料でパパッと作れる♡かぼちゃのビューティースイーツ】
◎グルテンフリー・カゼインフリー・白砂糖不使用・卵不使用◎
《メニュー》
・ココナッツ香る濃厚かぼちゃプリン
・ふわっとモチモチ♡かぼちゃマフィン
・簡単すぎる！かぼちゃのトリュフ
・かぼちゃのソフトクッキー
レシピプレゼント🎁
レッスン日の確認・ご予約はこちらから👇
記事ゆい