オーナー水紀華さん
体質改善お料理教室～cocomincooking～
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皆さんこんにちは！
cocomincooking 白楠奈々子です☺️
いきなりですが、
料理上手になるには何が必要だと思いますか？
「レシピ通りに完璧にこなす力？」
「機械のように均一に切れる包丁さばき？」
「いいキッチンが必要？」
確かに、あるに越したことないですが
本当に必要か？と言われたら微妙…
"あったら便利"
は言い換えたら
"なくても大丈夫"
ですので、そこまで気にしなくて大丈夫(笑)
"制限"
これがポイント！
制限なんかない方がいいんじゃない？
そんな声が聞こえてきそうですが…
いやいや、考えてみてください！
①食材が何でも揃っている
(制限がない)冷蔵庫と
②卵とキャベツしかない
(制限がある)冷蔵庫。
①だと何を作ったらいいか分からなくなりませんか？
②ならどうにかして料理をしようと考えますよね？
例えば
キャベツを千切りにして
塩コショウで炒めて卵でオムレツにしよう。
キャベツと卵のスープも作れそう。
ゆで卵にしてキャベツとサラダにしてみようかな。
などなど。
制限があるからこそ
レシピは生まれるんです。
レシピは生まれるんです。
限られた中で試行錯誤を重ねて
アイデアが出てくるようになり
それが結果として料理が上達してくる。
"制限こそ"
料理上手への最短ルートだと私は思います☺️
冷蔵庫に○○しかない！
それはチャンスです！
〜したらどうかな？
〜の代わりに使ってみようかな？
そんな風に楽しみながらお料理してみると上達は早くなるはずです
