最近、私が拝見しているブロガーさんたちに
次々と「陽性判定」が出ています
みるくまんさんに始まり、ペペさん、ｃｏｃｏさんと
続いています。(勝手にお名前出してごめんなさい）
とーーーーーーっても嬉しい
命芽吹く春だからかな なんてニモさんとお話しました。
私も続きたいな・・・
さて、去年の５月のこと・
関西の番組で「ちちんぷいぷい」というのがあります。
そこで、手作りのバウムクーヘンが紹介されました。
「デルベア」というお店でネットで販売しています。
ＨＰはこちら→http://www.derbar.jp
バウムクーヘンに魅せられた店主さんが
こだわりのバウムクーヘンを自分で作るようになった
というお話でした。
こだわりにこだわって、オーブンも特注で作ってもらって
そこで焼きあがるバウムクーヘンは１日数本です。
ＨＰより抜粋させていただきました
↓
「デルベアとは、選び抜いた自然の素材と、
添加物に頼らない昔ながらのドイツの伝統的な
【別立て製法】でつくる、少しだけ頑固な、
こだわりの手作りバウムクーヘン専門のウェブショップです。
ドイツの伝統的なバウムクーヘンは、
自然の力を利用した別立て製法でつくられます。
当店ではさらにこだわり、乳化剤や膨張剤等の
添加物を一切使用せず、
あらかじめ分けておいた卵黄の乳化作用と、
卵白の起泡性により、丹念に丹念に生地を調製いたします。
使用する素材は自然であること、
無添加であることを基本として
納得のできるものを捜し求めました。
できる限り産地や生産者の顔の分かるものを使用しております。
さくらの芯木の回る特注の直火式オーブンに
火を入れてからおよそ2時間、じっくりと一層一層、
心をこめて焼き上げます。すべての工程が手作りのため、
一日に焼き上がるのは２本だけです。」
このバウムクーヘン、早速注文したのですが
やはりＴＶで紹介された影響が非常に大きく
なんと、一年待ちでした。
先日、待ちに待ったこのバウムクーヘンが
届いたのです～～～
まずはうす～くスライスして食べてみました。
ん～おいしい！！
それから、店主さんおすすめの
「ちょっとトースターで温めて」
食べてみました！！
これが、すんごくすんごく美味しい
香りが立って、ちょっと外側がカリッとして
もう、もう、なんとも美味しいのです！！
素材も安心だし、心がこもっているし
なんて素敵なバウムクーヘンなんでしょうか！！
食べるたびに「美味しい！！」と
作られた店主さんへ感謝の気持ちいっぱいになって
幸せな気持ちになります
食べてみたいかた、ぜひＨＰをご覧ください
（今注文したらお届けは冬ごろになるそうです。）
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