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皆さま こんにちは
♡
長寿島で有名なクレタ島（ギリシャ）産
エキストラバージンオリーブオイル。
それだけではたくさん買わないのですが
特徴的だったこともあり、初めに３本
その後も何回かリピ購入したものです
＜特徴１＞
一番搾り
＜特徴２＞
収穫から２４時間以内に搾油し
鮮度を大切にした「コールドプレス製法」（低温圧搾法）
口当たりがよくマイルド・フルーティ。
【オリーブオイル ギリシャ産（クレタ島）】
クレタ島はギリシャで一番大きく、エーゲ海では５番目に大きい島。
古代ギリシャ文明からオリーブが栽培され
樹齢１０００年以上の木が多くみられるそう。
ギリシャの中でもエキストラバージンオリーブオイルの消費が多い地域。
地中海式ダイエット（食事法）でも有名な島。
コールドプレスとは、低温圧搾製法のこと。
圧搾時に30℃以上の熱をかけていない場合
コールドプレスと表記することができる。
熱を加えた方が多くの油を抽出することが出来るため
メーカーによっては高温で搾油する場合もあるものの
熱をかけてしまうと
せっかくの鮮度や香り、風味、栄養成分が損なわれてしまう
香りや品質を保つためには、
コールドプレス製法でつくる以外の製法は考えられないとするメーカーもあり。
◇◇
＜特徴２＞
ハーブがこのように入っています
＜８種類のハーブ＞
まず目に入るのが、たくさんの細かな粒々
これはマスタードの種
そして、シナモン
オレガノの葉
ペペローニ（単数形でペペローネ）（唐辛子）
ガーリック（にんにく）
３種類のペッパー（胡椒）・・・
・レッドペッパー赤
・グリーンペッパー緑
・ブラックペッパー黒
栄養成分表示：
大さじ一杯14ｇ当たり
エネルギー：126kcal
脂質：14.0g
たんぱく質：０g
食塩：０g
クレタ島（ギリシャ）産の生オリーブを
そのまま圧縮、低温・一番搾りしたオイルに
８種のハーブを入れた香り豊かな
エキストラバージンオリーブオイルでした
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