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旬の果物、桃
そのままフレッシュで食するのも大好き
ですが、時には桃のスイーツもステキ❕
先日に続き、旬の期間限定なので
今回も購入してみました。 桃のスイーツ２種類
さて、桃の主成分、果糖はフルクトースとも呼ばれ
砂糖の１．５倍甘味を感じる単糖類。
体内で代謝の過程を経ずにエネルギーとなるので、
疲労回復には即効性のある有効な栄養源
先日のスイーツはこちら
先日のはこちら今回
今回の桃のスイーツ【桃のグラス】
薔薇の花びらを形どった
グラスの中に桃がいくつもの層を成しています
・薔薇型の花びらの桃そのもの
・涼し気なゼリー
・華やかななゼリー
・食感を楽しめる濃厚な桃ゼリー
グラスの上から食べ進んでいくのが
この上なく楽しみなスイーツ
桃の旬の季節で見かける
スイーツの定番中の定番 グラススイーツとまるごと○○
【桃のグラス】の次は【まるごとピーチ】
さて
【まるごとピーチ】の中はどうなっているのでしょう
桃の種はそれなりの存在感があるので
その部分へのフィリングにも
パティシエ、パティシエールの思いが
想像していたよりも層が重なっていて
甘さ控えめな上品なクリーム３種に
極上のしっとりふわふわスポンジ生地
楽しくて美味でした
今回は
「旬の『桃スイーツ ２種』Vol.３◇✨
『暑い日に食べるお菓子』◆」
でした！
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