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大好きなグリーンアスパラガス
毎年お取り寄せしているもののひとつですが
今回はいつもとは違うアスパラガスに
たまたまスーパーで出会いがあり購入しました
北海道のアスパラガスは季節がもっと後なので
この時期に出会うのは個人的にはとっても新鮮
お疲れ気味のあなたに・・・✨アスパラギン酸
とささやかれていた
ような。。
或るお宅の重大なミスにより 突然巻き込まれた事故
調査、打ち合わせ、あれやこれや
工事準備のために
引越し一歩手前までの作業をせざるを得ない状況に
心身お疲れ気味のあなたに。。と
夏には
北海道産グリーンアスパラをよく食していますが
このように
太さが均一に揃っていない
というだけの良心的な訳ありで良心的な価格
の物を選ぶことも ありですね
美味なので満足度は高い！
そして、今回いつもとは異なる産地
栃木県宇都宮のアスパラガス【アスパラリン】 です。
なんとも可愛らしいネーミング
©MAYUTEK
©MAYUTEK
アスパラガスはユリ科の多年草
葉のように見えるものは
実際は細かく枝分かれした茎で
本来の葉は鱗片状に退化しているのだそう。
若いうちに摘み取った茎を食用とし
土を被せて育てた白いものをホワイトアスパラガスといい
それに対して普通に育てた緑色のものはグリーンアスパラガスといい。。
疲労回復に効果的と話題のアスパラギン酸は
アスパラガスにたくさん含まれているので
その名前がついたそう
ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、葉酸などを含み
滋養強壮に効果があり
部位別に見てみると
穂先にはルチンが多く含まれており
動脈硬化や高血圧の予防に効果があると言われています
ちょっと疲れたな…というとき
食卓の一品に加えてみるのもいいのではないでしょうか
今回は
「疲労回復に✨アスパラギン酸◇
アスパラガスのブランド【アスパラリン】◆」
でした！
最後までお読みいただきありがとうございます
では ステキな一日をお過ごしくださいませ♪
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