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皆さま こんにちは
♡
◇
早いですね
！！
🌸東京開花発表！！
昨日の日曜日
3月14日 東京で開花
平年より12日早く
昨年同様観測史上最も早い開花だそう
満開予想日は3月23日の火曜日！早い早い
おでかけ情報&エンターテインメントサイト" ウォーカープラス＂
「コロナ禍の花見に関する調査」実施によると
「コロナ禍の花見どうなる？」
約半数が「今年はなし」、
3割強の“花見をする”派は「近場」と「歩きながら」
いう結果に
私も桜を愛でるとすると
今年も 「歩きながら」 のような
皆さんはいかがでしょうか？
鮭の缶詰はあると便利なので～
防災食材としても
常備しておくといいですね。
鮭の切り身を蒸してみます
鮭によりアスタキサンチンの天然の色が異なりますね♪
＜アスタキサンチンの効果をより高める食材は・・・＞
トマト 
オリーブ油 
唐辛子 
ソバなど
アスタキサンチンとトマト・ミニトマトのリコピンの相性は◎
©MAYUTEK
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アスタキサンチンは～脂との相性も良い成分
オリーブオイルとの相性も◎
アスタキサンチンは熱による影響を受けにくい成分といわれるものの
焼く、揚げるというよりも
オススメは～煮る、蒸すという料理法です
アスタキサンチンとビタミンＣとの相性も
北海道の食材つながりでは～ 鮭と
じゃがいもの相性が◎
じゃがいものビタミンＣは・・・100g中34.9mg
アスタキサンチンは・・・
エビ・カニ・鮭に多く含まれている成分で
赤や橙（だいだい）の色のあるもの
そして常備品・保存食としては便利なのは・・・
乾物としての桜エビ☆
動脈硬化予防、老化予防・アンチエイジングとして抗酸化力のある
アスタキサンチンをぜひ！！
皆さまも
抗酸化力のあるアスタキサンチンと
相性の良い食材を・・・ご一緒にどうぞ
加熱せずにフレッシュなままでいただくのは
今回は
「オリーブオイルと相性の良い成分、食材は✨
【今日はオリーブの日】◆」
でした！
最後までお読みいただきありがとうございます
では ステキな一日をお過ごしくださいませ♪
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